Cookies chocolat et oreo

Le brookie, c'est l'idée géniale dont on se demande pourquoi on n'y a pas pensé plus tôt : un brownie fondant en dessous, une couche de cookie croustillante et généreuse par-dessus, le tout cuit ensemble en un seul gâteau. C'est le goûter rêvé des enfants, celui qui fait briller les yeux et vider le plat en moins de temps qu'il n'en faut pour le découper. Parfait pour un anniversaire, un mercredi pluvieux ou simplement parce qu'on a envie de se faire plaisir.

Le secret d'un brookie réussi réside dans l'équilibre entre les deux appareils : le brownie doit rester légèrement sous-cuit à la sortie du four pour garder ce fondant irrésistible une fois refroidi. On peut jouer sur le chocolat en remplaçant les pépites par des chunks de chocolat au lait ou même blanc pour une version plus douce qui ravira les plus jeunes. Et si l'envie vous prend d'aller encore plus loin, un filet de fleur de sel saupoudré avant d'enfourner sublimera le tout d'une touche caramel-salé absolument inoubliable.

Vous ne savez pas quoi choisir entre le brownie et le cookie, voici une recette qui va résoudre ce dilemme. Une recette à tomber, parfait pour un moment plaisir. J’ai mis un carré de chocolat Milka noisette et je trouve que cela change tout, il y a une petite note de noisettes que j’adore.

Voici des cookies marbrés qu’on a adorés, ils sont simples à faire et délicieux et en plus je les trouve très jolis. Mais attention c’est difficile de résister : quand on commence à en manger, impossible de s'arrêter !