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Coulis de fruits rouges et été : toutes nos recettes

Panna cotta au coulis de fruits rouges
Pour faire un bon coulis de fruits rouges, choisissez des fruits mûrs et sains. Photo par RitaE
Fraises, framboises, groseilles, mûres, cassis...Quand arrive la saison des fruits rouges, rien de tel qu'un coulis maison pour profiter au maximum de leurs saveurs.

Si vous en faites un peu plus que nécessaire, pensez à congeler vos coulis de fruits en petites quantités dans des bacs à glaçons par exemple. Vous en aurez ainsi à disposition toute l'année pour accompagner vos desserts, glaces et entremets.

Recettes, techniques et vidéos de coulis de fruits rouges et été du Chef Simon

Coulis de fraises
Coulis de fraises
Le petit plus fraîcheur de vos desserts et entremets

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Coulis de fruits rouges maison
Coulis de fruits rouges maison
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Une recette de coulis de fruits rouges maison (cassis, fraises, mûres, framboises et groseilles). Parfait pour les desserts !
Semifreddo au coulis de framboises
Semifreddo au coulis de framboises
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Une glace italienne facile à faire et très onctueuse. C’est pratique, on la prépare la veille et on la sort du congélateur au dernier moment.
Buddha bowl du matin aux fruits rouges et muesli
Gâteau du matin au sarrasin et aux framboises
Gâteau du matin au sarrasin et aux framboises
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Avec un peu de farine de sarrasin, ça sent la Bretagne, vous ne trouvez pas ?
Carré au coulis de cassis et au muesli
Carré au coulis de cassis et au muesli
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Pour une meilleure tenue du muesli, il aurait fallu le mélanger à part égale avec du beurre mais je souhaitais une recette légère.

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