Des idées de recettes de crêpes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Recette des crêpes aux fraises et à la chantilly. Un dessert tout simple et tellement bon. Vous pouvez varier la garniture en ajoutant d'autres fruits. Surtout la banane! Si vous manques de temps, préparez la pâte à crêpe à l'avance. Pour stabiliser la chantilly et la garder plus lontemps, ajoutez du chantifix ou un peu de maizena.
Pour changer de la classique crêpe, voici le baghrir, une crêpe composé de semoule avec la particularité d'avoir plein de trous.
La texture est moelleuse et il faut les savourer chaude avec du miel.
Quand c’est la pleine saison des oranges, les crêpes orange chocolat sont toujours les bienvenues. Vous pouvez mettre du jus d’orange dans votre pâte, mettre le zeste d’une orange ou les deux en fonction de vos goûts.
Des crêpes de riz et soja noir au curry de pommes de terre. Ce petit déjeuner du sud de l'Inde est probablement d'un plat vegan, sans gluten le plus populaire dans le monde. Il est composé d'une crêpe de riz et soja noir fermentés, de pommes de terre cuites en ragoût. Les dosa masala sont généralement servies avec un chutney de noix de coco et d'un sambar. C'est un met qui se glisse dans la lunchbox, le bento du repas du bureau pour une pause repas saine.
Chaque année, je suis à la recherche de la pâte à crêpes parfaite...Je pense que celle-ci n'est pas trop mal...N'oubliez pas l'astuce du blender ou mixeur sur pied pour éviter les grumeaux dans la pâte.
Envie de crêpes marbrées au chocolat et lait d'amande ? Découvrez cette recette de crêpes originales et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Il me restait des crêpes du petit déjeuner de ma fille et des poires s’ennuyaient dans la corbeille à fruits, j’ai donc eu l’idée d’en faire des makis sucrés.
Ces makis sont simples à faire et nous les avons adoré !
4-3-2-1… Des crêpes ultra faciles ! Une recette bien pratique, pas besoin de verre doseur ou de balance ! Pour des crêpes sucrées : vous pouvez rajouter à la pâte du sucre, du sucre vanillé, de l’eau de fleur d’oranger, de la vanille liquide, des zestes d’orange, du rhum, de l’Armagnac, etc.
Après la galette, voici venu le temps des crêpes avec la chandeleur. Cette année, j’ai voulu faire en faire plus qu’un goûter gourmand classique : j’en ai fait un vrai dessert avec des pommes caramélisées et servies avec de la crème fouettée.
Mahjouba ou mhajeb, des crêpes traditionnelles feuilletées salées farcies à la chakchouka aux oignons verts, qui est en fait la farce traditionnelle avec pour gras de la crépine fondue qu'utilisaient nos grands mères et qui est délaissée de nos jours ou presque .
Cette année, en vue de la chandeleur, je cherchais des recettes de crêpes que je ne connaissais pas. En limite de Bretagne, on ne mange jamais de socca. Cette crêpe de farine de pois chiches est pourtant bien tentante car elle est hyper saine. On la trouve à Nice, Menton ou Monaco.
C'est bientôt la Chandeleur et pour l'occasion je vous propose une nouvelle recette de crêpes. Même si j'avoue que j'ai pour habitude de faire des crêpes pendant toute l'année car ma famille les adore.
Lisse et homogène, j'ai été vraiment conquise et j'ai adopté cette version. Les crêpes obtenues sont fines et délicieuses. Ceux qui disent de toujours rater leur pâte, n'ont plus d'excuses pour ne pas la préparer 🙂.
Des crevettes, une sauce délicieuse et raffinée, le tout tendrement emballé dans une crêpe, voici une entrée chaude, un plat à cuisiner pour la Chandeleur et pour les party crêpes.
Envie de Galette sarrasin à l'andouille de Vire et fondue de poireaux et pommes ? Découvrez cette recette de galette et donnez votre avis en commentaire !
Une pâte à tartiner complètement addictive, au carambar ! Personne n'y résistera et encore moins vous quand vous verrez combien elle est rapide et facile à préparer ! Les enfants et les parents vont adorer.
Les crêpes personne ne devrait avoir à s’en priver. C’est pour cela que j’ai eu envie de penser à ceux qui ne tolèrent pas le lactose en proposant une recette de crêpes de chef, et pas n’importe lequel, Christophe Michalak, revue avec un lait végétal aux noisettes qui au passage apportera un délicieux goût tout en finesse et douceur. Bref, une recette gourmande et saine pour la Chandeleur !
Entre le pancake et l'omelette, le Kaiserschmarrn est une spécialité autrichienne qui s'apprécie autant au goûter que pour un brunch. Voici une recette simple avec des fraises de saison.
Aujourd'hui c'est la Chandeleur et je voulais vous présenter une recette de crêpe originale. Le kaiserschmarrn autrichien ou crêpe de l'empereur
Une recette spéciale, qui avait sa place à la table de l'empereur d'Autriche Hongrie François Josef... Hé oui vous le connaissez, c'est le mari de Sissi.
Traditionnellement le kaiserschmarrn est accompagné d'une compote de pommes à la cannelle avec des raisins secs.
Une pâte à crêpe à la noix de coco pour réaliser ce dessert spécial Chandeleur ou crêpes party. Fourrée au chocolat et aux bananes un petit régal à cuisiner pour la fête des crêpes en crêpe individuelle ou en gâteau de crêpes.
Pour un brunch, un pique-nique, un repas festif, ou une entrée. Il peut varier selon les saisons... et votre imagination !
Bref, à part en dessert, il passe partout ce gâteau de crêpes !
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