Ne jetez plus épluchures et fanes avec nos recettes de cuisine anti-gaspi – Page 11

Ne jetez plus les pieds de brocoli ! Découvrez une délicieuse recette de velouté anti-gaspi, facile à préparer et délicieuse ! Cette recette simple et réconfortante vous séduira par sa texture veloutée et son goût savoureux. De plus, elle est extrêmement facile à réaliser. En utilisant quelques ingrédients courants, vous obtiendrez un potage délicat qui plaira à toute la famille.

Le résultat de cette recette est si sympa et étonnant que dorénavant vous ne jeterez plus les épluchures de pomme de terre ! La cuisson au four permet d'obtenir une recette légère, parfaite pour un apéritif sain et gourmand.

Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de raclette, je vous propose cette recette, super simple et super rapide à faire ! Et je suis sûre que tout le monde adorera, bon on fera toujours pas dans le light, mais c’est tellement bon ! Cette recette est totalement déclinable.

Une crème onctueuse et très simple à faire. Elle est à base de carambars mais peut être aussi réalisée avec d’autres caramels au choix. Une recette express (5 min de préparation et 10 min de cuisson) et très facile à faire. Elle peut être préparée la veille pour le lendemain.

Ne jetez plus vos fanes de carottes ! Testez plutôt cette recette express, anti-gaspi, économique et savoureuse ! Le pesto de fanes de carottes peut être servi en plat de résistance avec des pâtes, un risotto ou être tartiné dans un sandwich. À l'apéritif, les crudités pourront y faire trempette !

J’ai réalisé cette tarte avec les restants du poulet rôti et un morceaux de brie qui traînait dans le frigo. On adore les tartes réalisées avec des feuilles de brick. Cela croustille…

Le pain perdu est une recette gourmande et anti-gaspillage qui permet de réutiliser le reste de pain de la plus belle des façons. Une bonne idée pour le goûter ou le petit déjeuner.

Voici une compote que j’ai réalisé avec un restant de pop-corn.

Elle est trop bonne, on sent bien le goût du pop-corn dedans et la pomme se marie divinement bien avec le pop-corn et le caramel au beurre salé.

C’est vraiment une recette rapide et facile, testée et approuvée! Cette omelette aux chips rappelle la tortilla de pommes de terre. Bon, vu que les chips sont des aliments gras, cette version est moins diététique que la version traditionnelle, mais elle a l’avantage d’être rapide à préparer, avec les aliments du placard !

Ces petits nids de pâtes au magret fumé et oeuf (dur ou mollet) + crème à la ciboulette seront parfaits pour les fêtes de Pâques qui approchent. Que de merveilles avec des restes.

Quand j’ai voulu faire goûter cette recette au marc de café à mes parents, ils refusaient catégoriquement d’en manger. Et puis, ça a changé… Et je peux vous dire qu'il n’en reste plus une miette !

Les crinkles ou biscuits craquelés anglo-saxons sont très à la mode ces dernières années…

Il faut dire qu’ils sont vraiment faciles et délicieux, croquants sur le dessus et moelleux à l’intérieur…

Ce que l’on sait moins c’est que l’on confectionne beaucoup ces biscuits durant la période des fêtes de Noël…

Mais que faire des verts ? Les jeter ?! Que nenni ! Ils peuvent être cuisinés de multiples façons. Cette sauce savoureuse archi simple. est préparée avec le vert des poireaux pour accompagner des pâtes ou du riz...

Des amaretti à la couleur rose qui sauront vous plaire à l'heure de la pause café. J'ai choisi de faire des boules de 12-13g car c'est une grosseur tout à fait bonne pour enfourner en une seule fois ce délicieux biscuit. Mais libre à vous de faire plus gros (il faudra alors plus de 18min).

Une recette anti gaspillage réalisée avec des restes de spaghetti ! Servir encore chaud avec la sauce de votre choix, en entrée, en plat ou en accompagnement...

Que faire avec les queues de fraises? Voici une recette zéro déchet, toute simple, pour valoriser les restes de nos fraises ! Comme nous allons utiliser les restes de fraises, il est important de choisir des fraises issues de l’agriculture biologique ou produites de façon responsable afin d'éviter d'ingurgiter des engrais et intrants chimiques.

Le plus souvent, la mozzarella est vendue dans un sachet contenant un liquide dans le fond. Ce liquide n’est pas simplement de l’eau. Il s’agit le plus souvent d’un mélange de lactosérum, le nom scientifique de ce que l’on appelle le petit lait et d’eau. Mais il ne faut surtout pas jeter ce liquide dans l’évier car celui-ci peut se révéler très intéressant dans certaines recettes. L’idée d’utiliser le petit lait de mozzarella dans une sauce tomate me vient de Jamie Oliver.

Après la soupe aux fanes de radis et le pesto, on continue les recettes anti-gaspi avec les oeufs cocotte aux fanes de radis ! Les oeufs cocotte, c’est vraiment tout bête à faire et ça pimpe un peu le repas je trouve, plutôt que de faire un oeuf au plat tout simple. Alors on ne va pas se priver pour en abuser tant qu’on a des oeufs !

Quand on cuisine des pommes, il reste la peau, le trognon, les pépins… C’est toujours un peu triste de jeter tout ça. Une recette zéro déchets pour donner une seconde vie aux épluchures de pommes !

Les italiens sont les champions de l'anti-gaspi : avec le pain rassis ils font de la chapelure ou de la panzanella, avec un reste de risotto des arancini et avec un reste de pâtes une pizza factice ou une omelette. Aujourd'hui je présente une toute simple recette de récupération d'un reste de spaghettis... au four !