Les dernières recettes de cuisine facile- Page 168

Très facile et rapide à faire.

Quand les patates se prennent pour des pizzas.

gratin original et bon

C’est chez ma copine Marion du très beau blog gourmand Marmotte cuisine que je suis allée chercher ces douceurs. Comme elle m’a fait découvrir de très bons biscuits, j’allais chercher ces recettes quand je suis tombée sur les pattes de chat. Ils m’ont fait envie. Ils sont excellents.

C’est la fin de la saison des moules sur la côte Atlantique, l’occasion de faire une ou deux bonne soupes. Nous aurons le plaisir de les retrouver en juillet prochain.

Guy du blog très gourmand Bienvenue chez Guy59600 a publié il y a peu de temps un bon cake marbré réalisé avec de la compote de pommes et du cacao. Allez savoir pourquoi, je l’ai tout de suite vu comme le gâteau du matin pour la semaine à venir.

Pas besoin de four pour se régaler de potatoes, le Cookeo Extra Crisp s'en charge très bien !

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson, parfait pour un menu festif. J'ai utilisé des filets de dorade, mais vous pouvez prendre également des filets d'un autre poisson.

Je les ai cuits au four, avec une sauce crémeuse au citron, au curcuma et l'ail. Une sauce fine et délicieuse, qui accompagne à merveille les filets de poisson.

Servi avec du riz blanc et du citron, cela constitue un délicieux repas, léger, facile à faire et festif à la fois. Un plat succulent et inratable, à la portée de tous, tant de point de vue technique que financier.

Recette de poulet mijoté aux abricots secs.

Envie de grand chausson aux pommes ? Découvrez cette recette de dessert au fruits façon apfelstrudel aux raisins secs et donnez votre avis en commentaire !

Recette de gâteau moelleux au miel et aux épices pour les fêtes d'après le Chef Cyril Lignac.

Voici une autre méthode de cuisson du foie gras: le foie gras de canard au torchon, cuisson au court bouillon. Facile et rapide à faire, la cuisson au torchon ou au court bouillon a l'avantage d'avoir mois de perte de foie gras qu'au bain marie et de présenter des tranches bien rondes. Néanmoins, il faudra être vigileant quant à la température du bouillon: 70°C. Pour cela, j'utilise une sonde thermique alimentaire .

En cette période de fêtes de fin d'année, la recette du foie gras de canard s'imposait. Il existe plusieurs méthodes de cuisson de foie gras: au bain marie, au torchon, à la vapeur, cuisson au sel (ou à la fleur de sel). Il y a également une multitude de recettes, mi-cuit, cuit, au Porto, au Sauternes, Armagnac, Monbazillac, au Cognac, au Calvados, aux truffes, aux figues, autres fruits séchés, aux épices (piment d'Espelette, pain d'épices...)... Voici ma recette de base du foie gras que vous agrémenterez à votre guise.

Des petits croissants au bon goût de noix, vive la saison des bredeles !

Ma recette doudou, du coing confit dans un sirop parfumé aux clous de girofle, un délice !

Un biscuit capucin sans gluten, au bon goût d'amandes !