Les dernières recettes de cuisine indienne- Page 15

Le dahl ou dal makhani est un plat traditionnel indien originaire de New Delhi. Le mot dal, dahl, daal ou encore dhal désigne la légumineuse qui a été utilisée pour réaliser ce plat. Il peut s’agir de lentilles, de haricots et même de pois cassés. Makhani quand à lui, veut dire « beurre ». Cela fait allusion à la texture crémeuse et velouté de ce plat sain et gourmand. Découvrez sans plus tarder notre recette de dahl de pois cassés, carottes, patates douces et lait de coco. Un délice!

Une recette qui sent bon les épices !

Un plat que nous prenons quand on va dans un restaurant indien, je vous mets des astuces pour avoir une viande bien rouge et surtout il faut qu'elle reste moelleuse

Une recette de semoule à l'indienne aux épices, ultra-simple et bien parfumée...

Le kulfi à la mangue est un riche dessert glacé traditionnel indien, garni de pistaches et de cardamome.

En cuisine avec cette belle idée de recette glace indienne à la cardamome.

Les kulfis sont des crèmes glacées indiennes à base de lait, parfumées à la pistache et aux fruits.

Foodista Challenge #19. Une recette made in India.

Vous cherchez une recette de ramadan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Je continue ma découverte du paneer, fromage indien depuis que je le fais moi-même.

Une crème dessert onctueuse parfumée à l'eau de rose.

Une recette indienne très simple : des pommes de terre, des épinards et quelques épices.

Des boulettes indiennes à la viande. Une recette d’ailleurs à accompagner de riz ou de pomme de terre au curry.

Vous cherchez une recette de naans indiens ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La recette de base pour un curry fait maison selon le chef Krishane Renghen. Vous pourrez utiliser cette préparation pour de nombreuses recettes indiennes comme le poulet madras, le poulet massala, le poulet au curry et lait de coco aux noix de cajou, le caviar d'aubergines, le dahl...