Les dernières recettes de cuisine végétarienne- Page 292

Une recette originale, des pâtes sucrées aux parfums de saison

Voici un cake salé qui sera parfait pour l’apéro, qui pourra accompagner une salade composée, que vous pourrez emporter pour un pique-nique.

Une recette de curry printanier qui permet de profiter des pommes de terre nouvelles et des petits pois. Avec les pois chiches et les œufs, c’est un plat complet, parfait pour un midi.

Cette salade sera parfaite midi ou soir, à la maison ou au travail.

Une recette très très économique puisqu’on utilise la carcasse d’un poulet et des orties. Ne reste plus qu’à trouver quelques carottes. Les quantités sont vraiment libres et fonction de vos goûts.

Une salade végétarienne aux saveurs asiatiques pour l'arrivée des beaux jours

La période du confinement m'a permis de me lancer dans la confection du pain et d'en apprivoiser les bases. Je vous raconte tout et, surtout, si cela vous tente, lancez-vous sans hésiter !

Vous avez déjà entendu parler de Pellegrino Artusi ? Son livre a été un must en Italie !

Voici une savoureuse recette pour faire aimer les blettes aux plus récalcitrants !

Une salade vraiment extraordinaire pour sa saveur, couleurs, parfums!!

Qui ne connaît pas les pâtes bolo ? Et bien je vous en propose une version... sans viande!

Une salade fraîche, qui change des salades de betteraves classiques

Par curiosité, je me suis un peu renseignée sur la recette des farçous. Ce sont, en gros, des crêpes bien épaisses à base de feuilles de blettes et d’aromates. Bon, il en va de soi : comme chaque spécialité régionale, chacun a sa manière de les cuisiner. Selon certaines recettes, on peut ajouter de la chair à saucisses ou du lard par exemple. Personnellement j’ai décidé de les réaliser sans viande, en guise d’accompagnement.

J'avais un paquet de boulgour dans mes placards à utiliser. J'ai tout de suite opté pour une salade car je trouve qu'il se marie bien avec les légumes. Cette fois-ci, je l'ai associé aux tomates cerises et au concombre. Une petite sauce bien parfumée aux agrumes, au cumin et au mélange curcuma poivres que j'ai déjà eu l'occasion de vous présenter - et le tour est joué ! Légère et digeste, cette salade est parfaite en entrée ou pour accompagner des grillades.

Essayez cette recette de yaourts et donnez votre avis en commentaire !