Par curiosité, je me suis un peu renseignée sur la recette des farçous. Ce sont, en gros, des crêpes bien épaisses à base de feuilles de blettes et d’aromates. Bon, il en va de soi : comme chaque spécialité régionale, chacun a sa manière de les cuisiner. Selon certaines recettes, on peut ajouter de la chair à saucisses ou du lard par exemple. Personnellement j’ai décidé de les réaliser sans viande, en guise d’accompagnement.
Voir la recetteLe labo de maman partage également ces recettes.
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par sharing cuisine pour accompagner la recette Courgettes farcies au chèvre et à la menthe.
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