Les câpres s'invitent dans notre cuisine pour des recettes pleines de goût

Name: Les câpres s'invitent dans notre cuisine pour des recettes pleines de goût
Total time: 30 min
Cuisine: câpres

Les câpres se conservent au vinaigre ou en saumure. Photo par Mate Marschalko

Boutons floraux du câprier, plante qui pousse spontanément dans le bassin méditerranéen et au Moyen-Orient, les câpres s'utilisent comme condiments confites dans du vinaigre ou en saumure. Elles s'utilisent souvent en cuisine avec les poissons comme la raie, le riz,la viande et se marient bien avec la moutarde et le raifort. Parfois les boutons floraux de la capucine servent de succédanés aux câpres.

Dernières recettes de câpres et de beignets par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de câpres et de beignets qui changent !

Fricassés tunisiens

Zika

Les sandwichs des plages de la Tunisie ! Ces petits beignets ou petits pains frits à la semoule, sont des fricassés tunisiens fourrés de thon et de pommes de terre.

Fricassés tunisiens

Zika

Fricassés, sandwichs de la street food tunisienne, des petits pains frits garnis de thon, câpres, harissa, dés de pomme de terre cuite à l'eau et olives, ils sont délicieux à consommer chaud.

Beignets de Câpres croustillants

Petite Cuillère et Charentaises

De délicieux beignets avec les ingrédients du placard

Fricassés tunisiens

Naouel

beignets bien délicieux

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ?

Enrober

Gribiche

Beignets de tomates vertes

Dac (Pierre)

Flagg (Fannie)

Harris (Thomas)

Faire ses beignets maison

Frire

Tutoriels de pâtisserie

L'huile d'arachide

Achards

Chutney

Citron confit

Épices

Feuilles de curry

Guacamole

Herbes aromatiques

Huile

Kimchi

Miso

Moutarde

Pesto

Pickles

Pistou

Saté

Sel

Vinaigre

Wasabi

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines bar basilic beignets beignets salés betterave beurre boeuf bouchées boulettes brick cabillaud cake courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gingembre légumes lotte miel morue moules noël orange pain pistache poivrons pommes raie rôti roulé salé sauce turbot veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de câpres et toutes les recettes de beignets

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.