Les dernières recettes de dessert- Page 131

Ces tartelettes amandines aux mirabelles, je les ai réalisées avec mes petites filles qui se sont régalées. Il est vrai que c’était délicieux.

Envie de quindim ? Cuisinez cette recette de cuisine brésilienne et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Le quindim est un succulent dessert traditionnel brésilien d'origine portugaise composé de jaunes d'oeufs, de sucre et de noix de coco.

Un dessert sympa avec les dernières mirabelles du jardin !

Un petit crumble tout simple alliant deux fruits de fin d'été : la mirabelle et la noisette.

Coucou mes gourmands. J'aime l'été, mais malheureusement en ce moment en Normandie, c'est quasiment l'automne. Bref, au moins pour me consoler, il y a de très beaux fruits dans les rayons. Je suis une fan absolue de myrtilles, j'aime ces petites baies avec cette jolie couleur noire bleuté et elles sont légèrement sucrées et une pointe acidulée. Ces pannas cotta sont toutes en douceur et terriblement gourmandes avec cette généreuse chantilly. Elles sont hypers légères, très peu sucrées et très rafraîchissantes. Bonne journée à tous...

Délicieuse association de la ricotta et du chocolat dans un gâteau bien gourmand et léger

Bel accord des abricots et du romarin pour un dessert estival

Un dessert sans cuisson facile et gourmand

Ce gâteau est tout simple à faire et est très bon.

Cet été, les arbres croulent sous les fruits chez nous en Alsace, et notamment les Reine-Claude, ces petits fruits qui restent verts, même à maturité, mais dont la saveur évoque le miel, un vrai délice. J'ai donc, traditionnellement, fait une tarte qui leur fait honneur, et j'ai testé mon idée de parfumer l'appareil/flan avec de la fève tonka, qui donne une saveur "vanillée" chaude (NB il ne faut pas en abuser, car à haute dose elle devient toxique...). Et bien le mariage a bien réussi ; le goût était fantastique et elle est partie très rapidement jusqu'à la dernière miette. Je ne peux que vous conseiller d'y goûter pour le ravissement de vos papilles !

La tarte au fromage blanc alsacienne ou Käsekuchen traditionnelle

Je me suis laissé tenter par cette recette de far Lorrain. Je n’avais pas d’eau-de-vie de prune, du coup, je l’ai remplacée par du rhum !

Et un nouveau parfum qui vient étoffer ma rubrique macarons !

Voici la recette du fondant au chocolat sans œufs d’Anne Sophie Pic. En panne d’œufs ou allergique, ce gâteau est parfait pour les addicts de chocolat… La cheffe Anne-Sophie Pic préconise un temps de cuisson entre 5 et 8 minutes. Mais comme ce gâteau est fragile et que j’avais peur du démoulage, j’ai prolongé la cuisson de 10 minutes. Il est resté extra fondant au centre…