La dinde se plie à toutes vos envies de recettes de cuisine au quotidien

La dinde rôtie et souvent farcie est le plat phare de nombre de repas de fin d'année et de Thanksgiving ! Photo par tuchodi

La dinde est une volaille couramment utilisée en cuisine. Elle est commercialisée toute l'année en morceaux (cuisses et blancs) et entière au moment des fêtes de Noël, date à laquelle elle a rendez-vous avec les marrons. C'est son destin. Sévèrement concurrencée par le chapon au réveillon, elle garde malgré tout ses amateurs. Aux Etats-Unis, la dinde est un incontournable du repas de Thanksgiving !

Comme toute volaille il est important de la choisir selon ses critères de qualité.

Meilleures recettes de dinde et de chou des Gourmets

Des idées de recettes de dinde et de chou pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roulé de dinde au chou

Delizioso

Ici le chou sert de farce aux roulés de dinde.

Dernières recettes de dinde et de chou par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dinde et de chou qui changent !

Paupiettes de chou farcies à la dinde

Gourmandise sans frontieres

Envie de Paupiettes de chou farcies à la dinde ? Découvrez cette recette de paupiettes et donnez votre avis en commentaire !

Escalopes de dinde aux champignons et choux de Bruxelles

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, savoureux et léger. Vous pouvez remplacer les escalopes de dinde par du poulet ou de la pintade. Nous nous sommes régalés.

Dinde panée façon schnitzel, salade de chou et pommes de terre rôties

Streetfood et cuisine du monde

Un délicieux plat complet, composé d'une escalope de dinde schnitzel garni d'une salade de chou et carottes, une sauce yaourt et moutarde à l'ancienne, des pommes de terre cuites au four.

Petits choux farcis

Cuisiner en paix

Recette légère de chou farci à ma façon

Quiche au chou romanesco

MiamAddict

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de dinde pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Voir aussi

Ancienne (A l')

Arroser

Blanquette

La soupe aux choux

Bierce (Ambrose)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

Réussir la volaille de noël

Les choux

Les différentes variétés de choux

Techniques appliquées à la volaille à chair blanche

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

La dinde

Le brocoli

Le chou-fleur

La cuisine fait son cinéma

Volailles et foie gras

Les légumes

Le chou chinois

Les choux de Bruxelles

Les choux

Le chou romanesco

Les cime di rapa

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Cuisses de dinde et légumes dans un plat à four

Cuisse de dinde

Dinde aux marrons

Dinde de noël

Dinde farcie

Escalopes de dinde

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.