Dernières recettes d'entrée et de fêtes - Page 8

Une entrée rapide à préparer, légère et savoureuse qui fait grand effet.

Délicieusement rétro, la recette du cornet de jambon est un classique de la cuisine des grand-mères. Complètement différent du rendu avec des boites industrielles, cette entrée avec des légumes frais est très agréable quand il fait chaud ! Une entrée fraiche avec des légumes coupés en petits dés et une bonne mayonnaise... De nos jours, cette entrée est considérée comme désuète mais, dans mon enfance, c'était une entrée de fête, celle du dimanche, des repas en famille...

Connaissez-vous le saumon gravlax? C’est un grand classique de la cuisine des pays nordiques. La recette que je vous propose aujourd’hui de Saumon Gravlax Maison est idéale pour les fêtes car, grâce au secret que je vous dévoile plus bas, le saumon se colore d’une belle couleur rose. De quoi impressionner vos invités !

Recette d'aspic ou œuf en gelée avec thon et macédoine. Une entrée classique mais toujours aussi bonne. Facile et rapide à réaliser.

En cuisine avec cette belle idée de recette de vol au vent pour une entrée !

Pourquoi ne pas servir une bûche de Noël entrée ? En voici une particulièrement fraîche et savoureuse, il s'agit d'une terrine en forme de bûche au saumon fumé et lentilles vertes en gelée avec un insert de saumon frais tout juste snacké !

un carpaccio de noix de saint-jacques aux framboises et à l'avocat.

Du foie gras cru poêlé et servi avec de la mangue caramélisée au gingembre.

Des mini éclairs garnis de chantilly salée, de morceaux de truite fumée et décorée avec des oeufs de truite