Des idées de recettes d'entremets et chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Pour les adeptes du "chocolat et café", je vous propose une nouvelle version du Royal !
Format barre snacking. Recette d'un entremets chocolat praliné noisette sous format barre snacking : biscuit Joconde à la noisette, croustillant feuillantine et mousse praliné.
Une bûche tout chocolat pour le réveillon de Noël ou nouvel an : mousse sabayon, ganache tendre, enrobage craquant, glaçage miroir et biscuit sacher.
Le bouquet final d'un repas festif. Ce dessert aura un succès inégalable auprès de vos convives. recette du Chef Pierre Marcolini....
Ce gâteau à la ganache mousseuse est un dessert d'une gourmandise hallucinante pour les amateurs de chocolat. "Choco addict" cette recette est pour vous.
Une bûche de Noël simple à réaliser et du plus bel effet
un dôme de ganache montée au chocolat au lait, garni de praliné et de cacahuètes...
de petits coussins gourmands au chocolat au lait, fourrés caramel
Un entremet au chocolat subtilement parfumé au café, parfait pour un anniversaire ou un événement !
Juste un petit entremet tout simple... Si simple que vous allez y prendre goût pour le bonheur des gourmands. Entremet Fruits Rouge et Chocolat, Glaçage miroir.
Le royal au chocolat (ou trianon) se compose d’une dacquoise, d’un croustillant praliné et d’une mousse légère au chocolat.
Quand le chocolat et la noisette se rencontrent, ils sont forcément invités dans un Carré VIP... pour notre plus grand plaisir. Réservé aux addicts chocolate...
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