Entremets et mousse : toutes nos recettes – Page 11

Dessert de Noël.

Recette de mousse à la poire à base de meringue italienne et crème montée. Recette de mousse à la poire parfaite pour entremets et autres desserts.

Sans gélatine. Recette de mousse à la vanille à base de chocolat blanc, sans gélatine, pour vos entremets ou verrines.

Un entremets tout en mousse au chocolat pour une gourmandise totale.

C'est ce dessert simple à réaliser et très gourmand composé de meringues à la noisette, d'une mousse au chocolat noir et de copeaux en chocolat.

Ce dessert est composé d'une mousse fruits-rouges, d'un insert de crémeux vanille, d'un cake vanille et d'un streusel amande.

Un entremets aux fruits de la passion avec un coeur gelée passion et une base financier citron.

Sans gélatine ni agar-agar. Recette facile de la mousse à la légère (sans gélatine ni agar-agar) pour vos verrines, entremets ou bavarois.

Citron vert, verveine et fraise : subtilité et légèreté.

Un entremet 100% chocolaté au 3 chocolats, miam !

Un dessert simple mais qui plait toujours autant. Composé d'une mousse chocolat blanc, d'une mousse chocolat au lait, d'une mousse chocolat noir et d'un brownie.

c'est le pompon

Voici la recette d'un entremet composé d'une mousse à l'orange, d'un crème diplomate à la vanille, d'une mousse au kiwi, le tout sur un sablé breton.

Une bûche tout chocolat pour le réveillon de Noël ou nouvel an : mousse sabayon, ganache tendre, enrobage craquant, glaçage miroir et biscuit sacher.

Une bûche de Noël simple à réaliser et du plus bel effet

Un entremets divinement gourmand de Nicolas Boucher

Un bel entremet à la forme originale !

Accompagnés d'un cafè cela sera parfait pour un café gourmand.

un entremets composé d'une mousse de fraise, d'un insert fraise rhubarbe, d'un croustillant fraise et riz soufflé et d'un biscuit amande pistaches...

Entremets composé d'un croustillant praliné yuzu, une dacquoise noisette, une mousse praliné, un financier noisette, une ganache praliné et un crémeux citron yuzu