Escalopes de veau et citron : toutes nos recettes

Name: Les escalopes de veau se déclinent en une multitude de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: escalopes de veau

Petites escalopes de veau à la sauge, jambon toscan et fontina, déglacé au vin blanc

La viande de l'escalope de veau est très tendre. Photo par Inspirational food

Tranche fine découpée dans la noix, sous-noix ou noix pâtissière, l'escalope de veau se cuisine de diverses manières. Tendre, fondante et maigre, elle est également très délicate à la cuisson.

Parmi les classiques dont on ne se lasse pas, l'escalope de veau milanaise, l'escalope à la crème et aux champignons ou encore à la sauce au Marsala. Mais l'escalope de veau se transforme aussi en paupiette, saltimbocca ou cordon bleu pour le plus grand plaisir de nos papilles.

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Toutes les recettes d'escalopes de veau et citron des Gourmets

Des idées de recettes d'escalopes de veau et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Piccata de veau au citron

Mimm

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette qui vient d’Italie : des petites escalopes de veau dans une sauce au citron et aux câpres. Une recette qui saura séduire les papilles de toute la famille.

Escalopes de veau au citron et aux câpres

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Envie d'une idée pour déguster des escalopes de veau ? Découvrez cette recette d'escalopes de veau au citron et aux câpres. Dans la sauce onctueuse au vin blanc et à la crème, l'ajout de câpres et de citron apportent une touche légèrement piquante et acidulée.

Veau et tagliatelles, sauce au citron

Happy papilles

Vous voulez essayer la recette de veau et tagliatelles, sauce au citron ? Laissez-vous guider par cette recette de crème liquide et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Escalope de veau au zeste de citron

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A déguster avec un chianti !

Cordon bleu de veau

emma.cuisine

Voici une grand classique de la cuisine très simple et rapide à réaliser: le cordon bleu de veau. Vous pouvez remplacer la viande de veau (escalope) par des filets de poulet ou de dinde, le comté par de l'emmental, ou encore de cheddar (fromage que l'on met sur les croque monsieur). Le cordon bleu est un plat de viande qui plaît aux enfants et aux plus grands...

Escalopes de veau panées aux fines herbes et champignons

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Sublime tranches de veau coupées dans la rouelle ou dans la noix, panées d'un subtile mélanges de fines herbes, ail et champignons, au jus d'orange (ou de citron).

Escalopes de veau au citron

Ma cuisine au fil de mes idées

Vous voulez essayer la recette d'escalopes de veau au citron ? Laissez-vous guider par cette recette d'escalopes de veau et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Escalopes de veau et risotto aux épinards, thym citron et crème de parmesan

épicétout

Ne passez pas à côté de cette recette d'escalopes de veau qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.