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Formation et techniques de pâtisserie : toutes nos recettes

Voici la liste des recettes de formation et techniques de pâtisserie souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets.

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Formation et techniques de pâtisserie : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Leçon de géométrie pâtissière
La crème de la crème
Pâte feuilletée et inversement
Le meilleur pâtissier c'est vous !
Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !

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Toutes les recettes de formation et techniques de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de formation et techniques de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Meringues de Lenôtre
Meringues de Lenôtre
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette à la façon d'un grand chef pour être sur de bien la réussir. Elle peut tout à fait s'adapter à diverses formes selon les utilisations. Ici, il s'agit de montrer comment réaliser des cercles de meringues pour les intégrer dans un dessert signature de Lenôtre : son célèbre gâteau, « Feuille d'Automne ».

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