Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
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Des idées de recettes de formation et techniques de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une recette à la façon d'un grand chef pour être sur de bien la réussir. Elle peut tout à fait s'adapter à diverses formes selon les utilisations. Ici, il s'agit de montrer comment réaliser des cercles de meringues pour les intégrer dans un dessert signature de Lenôtre : son célèbre gâteau, « Feuille d'Automne ».
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