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Fraisier et amandes : toutes nos recettes

Fraisier
Le fraisier est une pâtisserie à base de fraises, de génoise et de crème. Photo par mariko19962
Le fraisier fait partie des grands classiques de la pâtisserie française souvent proposé lors des anniversaires et des communions. Carré, rectangle ou rond, on l'aime sous toutes les formes. Une crème délicate qui fond dans la bouche, légère et onctueuse, un biscuit croquant, des fraises sucrées et acidulées, voilà ce que nous réserve cet entremet aux nombreuses variantes.

Crème mousseline, pâtissière, diplomate, au beurre ou chiboust, il y en a pour tous les goûts. Pensez à parfumer votre fraisier au citron, à la pistache, au chocolat blanc, ou pourquoi pas à la fève tonka. Côté décoration, faites-vous plaisir : de la pâte d'amande, un coulis, quelques feuilles de menthe et des lamelles de fraises ou une décoration en pâte à sucre, il y a de quoi renouveler le fraisier tout l'été !

Toutes les recettes de fraisier et amandes des Gourmets

Des idées de recettes de fraisier et amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Comme un fraisier carrément fraise
Comme un fraisier carrément fraise
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur

Un entremets 100% fraise & un peu vanille

Le Fraisier
Le Fraisier
Ed. Ed.

Recette classique et facile pour faire un fraisier traditionnel, beau et bon !

Fraisier
Fraisier
Perle en sucre Perle en sucre

Voici une recette gourmande et de saison, j’ai nommé le fraiser. Il est vegan et croyez-moi c'est une petite bombe gustative !

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Fraisier Thermomix
Fraisier Thermomix
tchoune28 tchoune28

Une recette idéale pour les anniversaires et autres fêtes. Vive les fraises !

Pâte d'amandes maison
Pâte d'amandes maison
Stella Cuisine Stella Cuisine

Pâte d'amandes maison

Fraisier à la pistache
Fraisier à la pistache
Emilie Sweetness Emilie Sweetness

Vous êtes tenté par une recette de fraisier à la pistache ? Testez cette recette de gâteau et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Framboisier
Framboisier
tchoune28 tchoune28

Au Thermomix
Un délicieux framboisier pour fêter un évènement ou simplement en dessert après un repas entre amis !

Fraisier vegan
Fraisier vegan
Noisettes et Potiron Noisettes et Potiron

Le dessert classique du printemps dans une version végane très simple. Une recette facile et fraîche relevé par le goût de l'amande.

Le fraiséra
Le fraiséra
Karine Cuisine Karine Cuisine

Entre le fraisier et l'opéra. Composé de biscuit Joconde, de crémeux fraise, de confit de fraise et d'une crème mousseline vanillée à la fleur d'oranger.

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Un petit Quiz ?

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