Délicieuses rillettes de saumon surgelé sans beurre, avec du fromage frais (Cream cheese type Philadelphia, St Môret,
petits suisses, ou mascarpone...) Très faciles et rapides à faire comme toutes les rillettes de poisson. Evidemment vous pouvez utiliser du saumon frais, mais du saumon surgelé de bonne qualité est tout aussi bon et surtout plus économique.