Recettes de gâteau et de noix de coco - Dernières recettes

Dernières recettes de gâteau et de noix de coco par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau et de noix de coco qui changent !

Moelleux coco abricots

Un moelleux sans gluten, sans œufs, qui peut se décliner sans produit laitier. Le tout parfumé par le mariage de la douceur de la noix de coco et l'acidulé des abricots. Un régal

Cet entremets tutti frutti est composé de 2 disques de génoises entre lesquelles se trouvent un mélange de fruits frais, une mousse à base de crème au beurre bien vanillée, un glaçage miroir à l’abricot et le tout généreusement recouvert de fruits frais locaux et exotiques. C’est un entremets qu’il vaut mieux faire à l’avance, voire la veille, afin que tout soit bien pris et d’éviter les mauvaises surprises au moment du service. C’est un dessert de gourmand, généreux et savoureux. J’ai utilisé un moule de 18cm de diamètre pour la génoise et j’ai réglé mon cercle à entremets à 20cm de diamètre.

Gâteau mousse framboise-coco

Nota Banane

Cette génoise pistache torréfiée/amande surmontée d'une mousse framboise-coco ainsi que d'une gelée de framboise est parfaite pour un gâteau de fête ! En tout cas c'est ce dessert que j'ai choisi de faire cette année pour mon anniversaire ! On était que deux (merci le confinement) mais on n'en a fait qu'une bouchée !