Gâteau et orange : toutes nos recettes – Page 6

J'ai été séduite par cette recette qu'Hanor a postée dans les foodies. Elle la tenait du blog les inspirations culinaires. J'aime bien quand les recettes voyagent ainsi! J'espère que grâce à vous, elle continuera son voyage gustatif.

Si vous avez utilisé le jus ou les quartiers d'une orange bio pour une recette, ne jettez pas la peau...Rien ne se perd ^^

D'ailleurs, à force de tout utiliser sur un produit, vous en déduirez que le bio n'est pas forcément plus cher.

Si vous avez utilisé le jus ou les quartiers d'une orange bio pour une recette, ne jettez pas la peau.

Profitez-en pour faire un cake pour le petit déjeuner de demain ou les prochains goûters^^

Il y a des recettes qui traversent le temps sans prendre une ride, et le gâteau à l'orange de Zohra est de celles-là. Moelleux, généreux, imprégné du parfum vif du zeste et du jus d'orange fraîchement pressé, il incarne le plaisir simple du goûter fait maison, celui qu'on prépare la veille pour que les saveurs aient le temps de se déployer et de se fondre dans la mie. C'est le genre de gâteau qui embaume la cuisine et qui disparaît avant même d'avoir eu le temps de refroidir.

Le glaçage à l'orange, coulant et légèrement acidulé, est ce petit détail qui transforme un bon gâteau en gâteau inoubliable — il pénètre la surface encore tiède et lui offre une fine croûte nacrée et parfumée. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer l'orange par un citron ou une clémentine selon la saison, ou glisser une pincée de cannelle dans la pâte pour une touche hivernale. Ce gâteau se conserve très bien quelques jours enveloppé dans du film alimentaire, et gagne même en moelleux le lendemain, ce qui en fait un compagnon idéal pour les matins un peu pressés ou les goûters improvisés entre amis.

Ce gâteau de polenta à l'orange est une invitation douce et lumineuse à cuisiner autrement, sans une miette de gluten mais avec beaucoup de caractère. La polenta et la poudre d'amande lui donnent une texture moelleuse et légèrement granuleuse, presque fondante, que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. Parfumé au zeste d'orange fraîche, à l'eau de fleur d'oranger et relevé d'une touche de Grand Marnier, il dégage un arôme généreux qui embaume la cuisine dès la sortie du four. C'est le genre de gâteau qui convient aussi bien à un goûter du dimanche qu'à une belle fin de repas entre amis.

Pour sublimer ce gâteau, n'hésitez pas à choisir des oranges bio à la peau bien parfumée, c'est là que réside une grande partie de la saveur. La poudre de caramel maison apporte une touche craquante et ambrée qui contraste magnifiquement avec le moelleux de la mie. Vous pouvez remplacer le Grand Marnier par du rhum ambré pour une version plus épicée, ou tout simplement l'omettre pour un dessert adapté aux enfants. Servi avec une crème légère à la vanille ou quelques suprêmes d'orange frais, ce gâteau se transforme en un vrai dessert de fête.

Il y a des recettes qui sentent bon le goûter d'enfance, et ce gâteau à l'orange en fait partie. Moelleux, parfumé, il tire le meilleur de l'orange en en utilisant à la fois le zeste et le jus, pour un résultat à la fois fruité et profondément gourmand. C'est le genre de gâteau que l'on prépare un dimanche matin presque sans y penser, et qui disparaît de la table avant même d'avoir refroidi.

Pour aller encore plus loin dans le parfum, n'hésitez pas à choisir des oranges non traitées dont les zestes seront bien plus aromatiques et savoureux. Une légère variante avec du Grand Marnier ou un trait de fleur d'oranger dans la pâte lui donnera une touche festive qui surprendra agréablement vos convives. Conservé sous une cloche à température ambiante, ce gâteau reste parfaitement moelleux deux à trois jours, même si l'expérience prouve qu'il ne dure jamais aussi longtemps.

Il y a des gâteaux qui ont le don de réchauffer une cuisine dès qu'ils sont au four, et celui-là en fait partie. Moelleux à cœur, généreux en beurre, parfumé au zeste et au jus d'une belle orange non traitée, il réunit tout ce qu'on aime dans un gâteau de goûter bien fait. Le sucre brun de canne lui apporte une petite note caramélisée qui rend sa saveur encore plus ronde et profonde.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer l'orange par une clémentine en hiver ou par du citron vert pour une version plus acidulée et estivale. Un filet de jus d'orange versé sur le gâteau encore chaud, à la manière d'un sirop léger, accentue son moelleux et renforce le parfum d'agrume. Il se conserve très bien deux à trois jours sous une cloche à température ambiante, et gagne même en fondant le lendemain, une fois que tous les arômes se sont bien installés.

Essayez cette recette de Cointreau et donnez votre avis en commentaire !

J’avais envie d’un dessert un peu printanier mais toujours de saison, alors je vous propose aujourd’hui ce très graphique cheesecake aux agrumes, qui régalera les yeux et les papilles de vos invités. Effet wahou garanti !

Un gateau qui demande un peu de temps et de technique, mais qui en vaut vraiment la peine. Des saveurs orientales, un mariage doux et acidulé de pistache et agrumes.

Tout est parti d’une photo publiée sur Facebook : les Chamonix à l’orange ! Ahhh les souvenirs d’enfance... Je me souviens qu’on y avait le droit le dimanche et c’était la fête !

Voici aujourd'hui une superbe recette de gâteau renversé à l’orange pour un dessert moelleux, parfumé et gourmand. Aussi beau que bon... renversant ! Ce qui lui confère toute sa gourmandise, c’est l’ajout d’un sirop à l’orange bien concentré.

Ce n’est pas une galette des rois, certes mais la saveur de la frangipane y est. Avec l’ajout de clémentine, ce gâteau est tout simplement irrésistible.

J‘avais envie de changer d’agrumes et de tenter mon bundt cake au citron avec de l’orange sanguine à la place, et comme orange et chocolat vont très bien ensemble, j’ai ajouté des pépites de chocolat et un glaçage au chocolat. Voilà comment j’ai obtenu ce bundt cake orange sanguine et chocolat que je vous présente maintenant !

Un gâteau de crêpes aussi beau à regarder que bon à déguster. Facile à faire, il séduira toute la famille ! La petite touche en plus ? Décorez votre gâteau de crêpes avec des petites roses réalisées grâce aux chutes issues du retaillage des crêpes.

Qui ne connait pas ce petit gâteau composé d'un biscuit, d'un peu de gelée d’orange par dessus et recouvert d'un glaçage au chocolat ? En tous cas, pas moi ! Alors voici la version homemade de ce célèbre biscuit mais sans gluten et sans oeufs.

Pour Noël ou quand vous voulez cet hiver, je vous propose ces jolis cupcakes vegan pain d'épices chocolat orange, garnis d'orange fraîche, un mariage de saveurs heureux. A servir sur votre table de fêtes ou à déguster au goûter.

Fruité, acidulé et doux à la fois.

Envie de goûter à la recette de gâteau chocolat aux blancs d'oeuf ? Cette recette de gâteau au chocolat est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

À la recherche d'une recette de vanille pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.