Goûter et muffins : toutes nos recettes – Page 4

Le goûter atteint ici un vrai sommet de gourmandise : un cœur fondant de Nutella dissimulé au centre, une pâte moelleuse au cacao enrichie de yaourt, et des éclats de M&M’s qui apportent croustillant et gaieté. Une recette résolument réconfortante, idéale pour faire plaisir aussi bien aux enfants qu’aux adultes.

Avis aux amateurs de douceurs moelleuses : ces muffins marbrés sont une véritable tentation ! Leur pâte parfumée à la noix s’allie à une touche de chocolat pour un duo irrésistible, tandis qu’un carré de chocolat au lait fondant se cache au centre pour une surprise encore plus gourmande. Faciles à préparer et parfaits pour le goûter, ils séduisent aussi bien les enfants que les grands. Une version réconfortante et généreuse du muffin classique, idéale pour une pause douceur automnale !

Moelleuses à souhait et délicatement dorées, ces mini citrouilles cachent en leur cœur une généreuse touche de pâte à tartiner fondante. Une alliance parfaite entre douceur et gourmandise, qui fera sensation sur la table d’Halloween. À la fois ludiques et raffinées, elles plairont autant aux enfants qu’aux adultes en quête d’une touche sucrée réconfortante.

Les mandises classiques se réinventent ici dans une version cacaotée et encore plus gourmande ! Leur cœur fondant à la pâte de noisette apporte une touche irrésistible — j’ai utilisé pour cela mon pot de Nocciolata blanche, parfait pour un résultat doux, fondant et plein de gourmandise.

Le pèbè, aussi appelé muscade africaine ou fausse noix de muscade, révèle une saveur boisée et intense qu’il convient de manier avec subtilité pour ne pas dominer le reste. Comme la muscade, il s’utilise en petites touches et possède en prime des vertus intéressantes : riche en cuivre, fer, zinc et en limonène, il est reconnu pour ses effets antioxydants et son rôle bénéfique sur la santé des os.

Dans ces mini muffins au citron, il apporte une note épicée et surprenante qui sublime l’acidité du fruit et la douceur du glaçage. Un mariage audacieux, pour des bouchées qui éveillent la curiosité et enchantent les papilles !

De véritables petites bombes de gourmandise ! Moelleux grâce à une base au yaourt, ces muffins cachent un cœur fondant de pâte à tartiner et offrent le croquant irrésistible des biscuits Oreo. La touche finale ? Un Oreo croustillant sur le dessus pour un effet aussi beau que bon. Parfaits pour un goûter réconfortant ou un dessert qui impressionne sans effort.

Des muffins au thé matcha (抹茶) et aux canneberges, pour changer desframboises, accompagnés d’une délicieuse crème ou coulis au thé matcha (抹茶). Lors de sa visite en novembre dernier mon fiston - comme vous le savez, il vit au Japon - m’a rapportée entre autres du thé matcha, je l’ai utilisé pour réaliser ces muffins et le fait qu’il soit en petit sachets individuels est bien pratique.

Ces muffins au chocolat sont d’un moelleux irrésistible grâce à un ingrédient secret : la courgette, qui se fond dans la pâte sans se faire remarquer. Elle apporte un fondant incroyable, tout en laissant le chocolat s’exprimer pleinement.

Un petit plaisir gourmand et astucieux, parfait pour surprendre et régaler sans compromis.

Pour un goûter qui change, voici une recette de muffins pas comme les autres : mi-cookie croquant, mi-brownie fondant et ultra chocolaté. Un vrai délice pour les amateurs des deux classiques ! La pâte cookie apporte le croquant, la partie brownie offre toute son intensité cacaotée.

Faciles à préparer avec des ingrédients simples et bien dosés, ces muffins bicolores sont déclinés en deux versions : avec ou sans Thermomix. À toi de choisir ta méthode préférée pour un résultat gourmand à souhait !

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec une recette aussi douce que réconfortante. Ces muffins moelleux à la vanille renferment un cœur de pommes fondantes caramélisées à la cannelle, le tout surmonté d’un crumble doré et croustillant. Le secret de leur texture légère ? Le lait ribot, qui leur apporte une mie aérée et fondante en bouche. À savourer au goûter, avec un bon thé ou un plaid sur les genoux. Un vrai moment de douceur !

Aujourd'hui, je vous propose un nouveau goûter ultra gourmand avec ces muffins tout chocolat. Ils sont très moelleux et très rapides à réaliser. En version XXL, vous pourrez les emporter et les partager pour un petit pique-nique en famille ou entre amis.

Ces muffins au citron sont ultra moelleux : le mascarpone apporte du fondant tandis qu’un sirop de citron imbibe la mie pour une fraîcheur acidulée qui reste légère.

Râpez le zeste à la micro-plane pour ne prélever que l’arôme. Après cuisson, nappez les muffins encore chauds d’un filet de sirop, ils l’absorberont sans se détremper.

Servez tièdes avec un thé Earl Grey glacé dont la bergamote souligne la vivacité du citron.

Ces visitandines aux amandes et pépites de chocolat sont de véritables petites merveilles à déguster à tout moment de la journée. Inspirés des financiers, ces gâteaux moelleux à base de blancs d’œufs, de poudre d’amande et de beurre noisette sont une belle façon d’utiliser les blancs d'oeufs en trop tout en régalant petits et grands. Les pépites de chocolat fondantes et les amandes effilées apportent une belle gourmandise, entre fondant et croquant.

Utilisez des moules à muffins pour une cuisson homogène. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir pour une touche encore plus irrésistible.

J'ai décidé de m'attaquer à cette petite douceur que l'on retrouve chez notre ami le clown R. McD.

Quand je pense à cette mignardise, j'en salive d'avance !

En plus, il n'y a aucune difficulté, en gros, sans les chichis : c'est un muffin aux pépites de chocolat avec un cœur coulant au Nutella®. Mais bon, je suis d'accord avec vous, ça sonne mieux Mandise (marketing, marketing).

Des muffins avec une texture entre le cookie et le muffin qui cachent un cœur aux biscuits Oreo, ces fameux biscuits noirs avec à l’intérieur une garniture blanche à la vanille. Ils sont moelleux et croquants !
Les enfants (mais pas qu’eux) vont l’adorer !

Voici une recette très simple et rapide à faire et qui régalera les amateurs de muffins bien moelleux. A l’intérieur j’ai mis un coeur au caramel et beurre salé, qui apporte une belle note de gourmandise. Le crumble sur le dessus, apporte le croustillant… vous aurez compris c’est une recette parfaite pour les gourmands

Muffins fondants trop miam aux café, chocolat, vanille et arbouses, au petit goût de tiramisu à s'en délecter à la petite cuillère sans remords ! C'est idéal pour un dessert, matins et soirs de fêtes, et parfaits pour en faire des cadeaux gourmands. On en mangerait autour d'un bon petit café noir aussi avec des amis.

Ces muffins sont super moelleux, la banane dans les gâteaux, c’est magique ! L’alliance du chocolat et de la banane n’est plus à démontrer : vous pouvez me croire sur paroles, ces muffins sont à tomber ! J’ai mis un carré de praliné au milieu du muffin, mais c’est totalement optionnel, par contre vous manquez quelque chose...

Si vous êtes à la recherche d’une délicieuse façon de savourer un moment de douceur, ne cherchez pas plus loin ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une délicieuse recette de muffins aux carottes, pommes et noix de pécan, du talentueux chef Yotam Ottolenghi.

Voici une alliance de saveurs que j’adore, et avec le côté croustillant sur le dessus, ces muffins sont à tomber. Une recette d’automne parfaite pour manger sous un plaid avec un thé. Cette recette est très facile . Vous pouvez très bien faire que le muffins mais le crumble apporte vraiment quelque chose en plus .