Muffins moelleux au citron

Voici une alliance de saveurs que j’adore, et avec le côté croustillant sur le dessus, ces muffins sont à tomber. Une recette d’automne parfaite pour manger sous un plaid avec un thé. Cette recette est très facile . Vous pouvez très bien faire que le muffins mais le crumble apporte vraiment quelque chose en plus .

Le pèbè, aussi appelé muscade africaine ou fausse noix de muscade, révèle une saveur boisée et intense qu’il convient de manier avec subtilité pour ne pas dominer le reste. Comme la muscade, il s’utilise en petites touches et possède en prime des vertus intéressantes : riche en cuivre, fer, zinc et en limonène, il est reconnu pour ses effets antioxydants et son rôle bénéfique sur la santé des os.

Dans ces mini muffins au citron, il apporte une note épicée et surprenante qui sublime l’acidité du fruit et la douceur du glaçage. Un mariage audacieux, pour des bouchées qui éveillent la curiosité et enchantent les papilles !

Voici un cake au citron super simple à faire, super moelleux et niveau goût en citron le dosage est parfait. A la maison on l’a dévoré, je vous conseille fortement d’essayer, vous y reviendrez.