Les dernières recettes de gratin dauphinois- Page 1

Comment donner un air de fête à un classique gratin de pomme de terre ? Des cèpes réhydratés dans le laitage de cuisson du gratin. Une variation du gratin dauphinois savoureuse et gourmande.

Un grand classique de la cuisine française - recette du chef triplement étoilé et MOF

Redécouvrez ce légume oublié qu'est le topinambour !

Découvrez ce gratin dauphinois adapté IG Bas et Low Carb. Une recette idéale pour diabétiques. Régaler vos papilles sans compromettre votre santé.

Le gratin dauphinois, en voici la véritable recette. Ce plat traditionnel de la région du Dauphiné est composé de pommes de terre coupées en lamelles de 2 à 3 mm d’épaisseur, de lait entier, de crème liquide à au moins 30% de matière grasse, d’ail, de muscade, de sel et de poivre… et c’est tout ! A l’origine, il n’y avait pas de crème liquide dans la recette, le lait fermier était naturellement assez riche en crème pour s’en passer. Dans la recette traditionnelle du gratin dauphinois il n’y a surtout pas de fromage, pas d’œuf ou autre ingrédient. Certes, le fait d’en ajouter rend le gratin meilleur, mais n’appelez surtout pas ça gratin dauphinois ! Suivez la recette pas à pas et les astuces de chef. Régalez vous !

Parce que c'est simple, ce gratin doit être dans toutes les familles !

Gratin dauphinois à la crème fraîche

On revisite le gratin dauphinois en version sucré avec cette recette de gratin dauphinois sucré aux pommes de Christophe Adam, révélée aux spectateurs de l'émission Top Chef par François-Régis Gaudry

Accompagné d'un gratin dauphinois à l'ancienne.

Que vous respectiez la recette traditionnelle du gratin dauphinois sans fromage ou non, le gratin de pommes de terre régale à tous les coups. Voici une recette facile expliquée pas à pas avec des photos pour un succès garanti.

Le traditionnel gratin dauphinois revisité par le chef Cyril Lignac : des pommes de terre précuites dans le lait et un gratin agrémenté de Comté et de crème.

En cuisine avec cette belle idée de recette en cocotte pour un grand classique de Pâques !

La vraie recette du gratin dauphinois comme le cuisinait nos grand-mère autrefois.

Envie de gratin dauphinois fondant ? Découvrez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !

gratin dauphinois à la crème de courgette