Petit plat de Pâques, simple et
rapide... Je ne sais pas vous, mais pour Pâques, je ne sais jamais quoi faire comme plat…
Niveau
dessert y a toujours de l'inspiration… mais pour le reste.
Donc je me suis penchée sur la question est, j'ai trouvé cette petite recette que je me suis permis de modifier.
A priori rien de bien méchant, mais qui je pense va apporter une nuance dans les textures qui vont donner beaucoup de charme à ce plat.
J'ai décidé d'accompagner le filet d'agneau avec sa purée de
haricots blancs de légumes qui seront pour certains glacés et fondants et pour d'autres croquants.
Fondant et
croquant vont se mélanger, je pense que ça va être une tuerie !