Voyage culinaire en Corée avec nos recettes de japchae

Name: Voyage culinaire en Corée avec nos recettes de japchae
Total time: 30 min
Cuisine: japchae

Un plat souvent servi lors des fêtes traditionnelles coréennes. Photo par Koarakko

Originaire de Corée, le japchae est un plat à base de nouilles de patates douces (appelées dangmyeon) agrémentées de divers légumes, de viande ou de volaille. Les légumes utilisés pour ce plat sont le plus souvent les épinards, les champignons et les carottes.

La particularité du japchae, nom dont la signification est légumes mélangés, réside dans le fait que viandes et légumes sont cuits séparément avant d'être assemblés. Il est tout à fait possible de retirer la viande de votre liste d'ingrédients afin de préparer un plat végétarien. Le japchae peut être mangé froid ou chaud.

Dernières recettes de japchae et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de japchae et de légumes qui changent !

Japchae

Miss Souba

Envie de japchae ? Découvrez cette recette de huile de sésame et donnez votre avis en commentaire !

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

ail boeuf carottes champignons courgettes cuisine asiatique cuisine coréenne cuisine du monde cuisine végétarienne épinards fait maison gochujang huile de sésame konjac légumes marinade mirin nouilles oeuf oignons patate douce pâtes poivrons poivrons rouges sauce soja sésame sésame noir shiitaké vermicelles wok

Découvrez aussi toutes les recettes de japchae et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !