Un grand classique des
desserts.
Rapide, ultra facile à réaliser, je prépare régulièrement des crèmes aux
œufs avec un peu de caramel au fond des ramequins.
J'agrémente le parfum des
crème aux œufs en fonction des envies: vanille ( gousse ou extrait), chocolat (fondre quelques carreaux de chocolat dans le lait),fleur d'oranger, pistache ou autre arôme de votre choix...
La cuisson au
bain-marie est indispensable afin d'obtenir une crème aux œufs fondante.