Mezcal et citron : toutes nos recettes

Name: Direction le Mexique avec nos recettes parfumées au mezcal
Total time: 30 min
Cuisine: mezcal

Le mezcal est parfois servi accompagné de tranches d'oranges, de sal de gusano et de poudre de piment. Photo par chandlervid85

Issu de l'agave tout comme la tequila, le mezcal est une eau de vie originaire du Mexique et dont la production se situe principalement dans la région de Oaxaca. Il peut être blanc (blanco) et âgé de moins de deux mois, reposé (reposado) et âgé de 2 à 12 mois, ou encore âgé (Añejo), âgé d’au moins un an.

Son goût fumé fait des merveilles dans de nombreux cocktails comme le Mexico Mule, variante du Moscow Mule mais vous pourrez aussi en glisser dans une gelée de coings ou une marinade.

À ne pas manquer !

Le citron

Zester

Voir tous les articles de mezcal
Voir tous les articles de citron

Mezcal et citron : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !

Bergamote et citron bergamote

Faites le plein d'énergie avec nos boissons aux agrumes

Tartes jaune citron

Pas un zeste !

Fraîcheur limoncello

Voir toutes les sélections de recettes de mezcal
Voir toutes les sélections de recettes de citron

Toutes les recettes de mezcal et citron des Gourmets

Des idées de recettes de mezcal et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Amaras mezcal paloma

L’Explorateur du Goût

Quand la douceur de l'agave rencontre l'amertume du pamplemousse dans un cocktail rafraîchissant et succulent... Le cocktail Amaras mezcal, au pamplemousse, citron et sirop d’agave, une idée originale qui saura plaire à vos convives et qui changera des cocktails plus classiques.