Fromage et mini-cake : toutes nos recettes

Name: Nos plus belles recettes de fromage à déguster tout au long de l'année
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: fromage
Ingredients: 400 g de chair de potiron; 1 oignon rouge émincé; 2 pincées de piment d’Espelette; 1 cuillère à soupe de beurre pour la cuisson des légumes; 250 g de farine; 4 œufs; 100 g de beurre; 50 g de cranberries; 80 g de Gruyère AOP Réserve; 1 sachet de levure chimique; 4 cuillères à soupe de lait; Quelques brins de ciboulette ciselée; Sel; Graines de courge à volonté

Quoi de mieux qu'un beau plateau de fromages pour terminer un repas ? Photo par Smabs Sputzer (1956-2017)

Avec ses centaines de variétés, le fromage est un produit incontournable dans le paysage culinaire française ! Il est bien entendu indispensable pour la réalisation de certaines recettes comme la tartiflette, la raclette ou le soufflé au fromage.

Pourquoi ne pas essayer une tarte aux poireaux et à la mimolette ou une tarte au maroilles ? Pourquoi ne pas réaliser une sauce au bleu qui accompagnera des mets comme une poitrine de porc rôti aux lentilles ou un steak sauce roquefort ?

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Les fromages de chèvre

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

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Toutes les recettes de fromage et mini-cake des Gourmets

Des idées de recettes de fromage et mini-cake pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini cakes au potiron et graines de courge au gruyère aop réserve

Le gruyère AOP

Parfaits pour un apéritif, un brunch ou un pique-nique, ces mini cakes salés au potiron et graines de courge au gruyère aop réserve sont aussi faciles à faire que délicieux. N'hésitez pas à ajouter un peu de cumin ou toute autre épice à la pâte pour encore plus de saveur.

Mini cakes aux tomates confites, pignons et chèvre frais

Royal Chill

Une association parfaite pour un petit pique-nique en famille ou un apéritif. On peut aussi faire un seul cake, pour avoir de bonnes tranches bien moelleuses !