Fruits exotiques et mirangou : toutes nos recettes

Name: Les recettes avec les fruits exotiques sont à l'honneur en hiver, profitons-en
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: fruits exotiques
Ingredients: 1,2 kg de pulpe de mirangou bien mûr (environ 1,5 kg de fruits entiers); 800 g de sucre de canne; 1 citron bio (zeste + jus); 1 c. à café de grains de poivre de Sichuan; 1 pincée de sel

Les fruits exotiques, c'est en hiver qu'ils nous apportent leurs couleurs et leurs vitamines et ça tombe bien ! Photo par tenz1225

En cuisine on trouve les fruits dit exotiques principalement dans les desserts comme les salades de fruits (dans lesquelles on trouve le plus souvent de la banane, de l’ananas, des mangues, etc.), sous forme de coulis ou de sorbets, en garniture de crêpes mais pas seulement !

En France, leur saison, c'est l'hiver ! Voilà pourquoi ils sont généralement présents sur nos tables de fêtes. Dans une saison pour nous grise et froide ils apportent leurs goûts et leurs couleurs ensoleillées.