En entrée ou au dessert, des recettes de mousse pour tous les goûts – Page 72

Une bûche dérivée de celle de Benoît Couvrand, pour l'adapter à mes goûts et simplifier un peu certains points. Très mousseux et doux en bouche, une petite gourmandise.

Une bûche de Noel simple et rapide à faire !

Des petits dômes marrons et poires composés d'un sablé à la farine de châtaigne, d'une mousse aux marrons et d'un cœur de compotée de poires.

Une mousse au chocolat sur un brownie aux noisettes

Recette express, gourmande et facile !

Entremet framboise facile et rapide à réaliser

Voici un dessert aussi léger en bouche qu'en calories

Un dessert de saison , une mousse légère de pommes , parfumée avec des épices réconfortantes

Une jolie mousse de mangues très légère pour finir un repas

Fait maison c'est plus qu'excellent !

Un entremet individuel composé d'une mousse au gianduja, d'un insert au yuzu et d'un streusel noisette. Avec le glaçage miroir qui claque.

Cornets glacés ou mousses crémeuse ?

D'après le « Limoncello » du Pâtissier Sébastien Serveau (Le Journal du Pâtissier, décembre 2016).

Si vous avez encore des framboises de l'automne dernier au congélateur, il est temps de les utiliser.

De délicieux blinis garnis de mousse avocat et mousse truite fumée.

Une mousse au chocolat inratable, qui se tient bien et qui n'est pas écoeurante.

la douceur d'une mousse au mascarpone réveillée par l'acidulé des fraises , simple et gourmand à la fois

N'ayez pas peur que ce soit trop lourd, cette mousse pralinée est légèreeee...tellement bonne qu'on en lécherait la verrine.

Dessert estonien à base d'une crème parfumée à la liqueur servi avec une gelée de framboises ou de cerises.

Pour les addicts au chocolat.