Médaillons et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Pour un repas réussi, pensez aux recettes de médaillons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: médaillons

Un médaillons c'est une tranche mince et ovoïde de viande, de poisson ou de pâté, présentée à plat. Photo par marie-claire

De forme ronde ou ovale, le médaillon est une découpe de viande, de poisson ou de crustacé qui apporte une touche chic et originale à vos repas. Plus ou moins épais, il est préparé à partir de morceaux de choix, tendres et savoureux.

Médaillons de homard ou de lotte, de veau ou de porc et pourquoi pas médaillons de foie gras pour vos menus de fêtes, tous sans exception sauront éblouir aussi bien les papilles que les pupilles de vos invités. Et pour que l'expérience culinaire soit parfaite, selon la pièce choisie accompagnez-la d'une crème d'estragon, d'une sauce aux agrumes ou bien d'une sauce au vin rouge.

Recettes de médaillons et sans gluten du Chef Simon, techniques et vidéos

Médaillons de homard sautés au beurre moussant

Chef Simon

Un homard comme à Beuzec.

Voir les recettes de médaillons du Chef
Voir les recettes de sans gluten du Chef

À ne pas manquer !

Desserts de fêtes sans gluten

Mon placard sans gluten

À ne pas manquer !

Desserts de fêtes sans gluten

Mon placard sans gluten

Toutes les recettes de médaillons et sans gluten des Gourmets

Des idées de recettes de médaillons et sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Médaillons de porc aux patates douces

La Machine à Explorer

Envie de médaillons de porc aux patates douces ? Découvrez cette recette de sans gluten et donnez votre avis en commentaire !

Rôti de boeuf au cidre

Gourmicom

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cidre pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Médaillons de noix de Saint-Jacques aux poireaux

Gourmicom

Envie de goûter à la recette de médaillons de noix de saint-jacques aux poireaux ? Cette recette de sans gluten est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.