Le okonomiyaki, vous connaissez ? Découvrez vite nos recettes

Spécialité japonaise l'okonomiyaki ressemble à une crêpe omelette garnie. Photo par Ikusuki

Spécialité de la cuisine japonaise, l'okonomiyaki est un genre de crêpe omelette garnie de ce que vous aimez ! "Okonomi" signifiant "ce que vous voulez" et "yaki" griller !

C'est un plat assez copieux dont la pâte de base est réalisée avec de la farine spéciale pour okonomiyaki, de l'oeuf, du bouillon dashi , du chou japonais et de la ciboule.

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Couquebaque, crêpe Ch’ti et crème à la chicorée, un voyage dans le Nord de la France avec cette crêpe épaisse à la bière et à la chicorée. Une nouveauté à savourer pour la Chandeleur. C’est une crêpe épaisse où la chicorée apporte un petit goût d’amertume à la crêpe associée à la crème à la chicorée.