Paella et vegan : toutes nos recettes

Name: L'Espagne dans nos assiettes avec ces recettes de paella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: paella

La paella doit son nom a la paellera, la grande poêle sans manche dans laquelle on la prépare. Photo par Angel Raul Ravelo Rodriguez

Symbole de la cuisine espagnole, la paella est un met qui tient ses origines de la cuisine populaire et paysanne de Valence. Traditionnellement cuisinée au feu de bois, chaque région d'Espagne propose sa propre variante.

Un riz rond safrané, du poulet, du lapin, des haricots verts plats et quelques blancs, du chorizo et des calamars en plus pour les andalous, des oignons et parfois même du boudin pour les catalans, la paella se décline selon les envies et les goûts de chacun, au grand dam des puristes qui ne jurent que par la version traditionnelle de Valence qui ne contient ni poissons ni crustacés.

À ne pas manquer !

Spécial paella : entre traditions et variations gourmandes

Les produits vegan

À ne pas manquer !

Spécial paella : entre traditions et variations gourmandes

Les produits vegan

Toutes les recettes de paella et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de paella et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paella vegan aux petits légumes

Amande et Basilic

Laisser vos papilles vous emmener du côté de Valencia, pour savourer une délicieuse paella vegan aux petits légumes. Comme une vraie arroz de zapatero.

Paella aux légumes d'après Yotam Ottolenghi

4PassionFood by Dalila

Recette végétarienne de paella aux légumes facile à réaliser inspirée d'une recette du célèbre chef Yotam Ottolenghi.

Riz aux légumes façon paëlla

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes tenté par une recette de riz aux légumes façon paëlla ? Testez cette recette de légumes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Paella aux légumes

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes tenté par une recette de paella aux légumes ? Testez cette recette de vegan et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.