Les dernières recettes de pain d'épices

Parfaite pour un repas festif comme le déjeuner de Pâques, cette recette de gigot d'agneau en croûte de pain d'épice et fruits secs est un vrai régal pour les amateurs de saveurs sucrées-salées. Un tendre gigot recouvert d'une farce légèrement croquante, succès assuré auprès de vos invités.

Pour réjouir un moment de gourmandise je n’ai pas hésité à utiliser du Lemon Curd comme une tartinade pour enduire généreusement des tartines de pain d’épices avant de déposer dessus des suprêmes de pamplemousse, un régal fruité plein de peps assurément.

Cette recette figure dans un livre de cuisine très original qu'une amie m'a offert en décembre : Recettes secrètes et insolites de nos régions. A côté de chaque recette se trouve une page avec des anecdotes étonnantes, des affiches...c'est donc également un livre de lecture et de découvertes.

Encore une petite recette pour votre buffet ou apéritif. Toujours à base de pain d'épices qui s'associe à merveille avec des tranches de canard fumé à l'Espelette et du fromage de chèvre frais Chavroux. Le tout garni d'un peu de chutney de votre choix.

Le pain d'épices forme une bonne base pour préparer des petites bouchées pour un buffet ou apéritif. Le goût sucré épicé de ce pain se combine très bien avec du salée. Vous pouvez remplacer le foie gras par des tranches de canard fumé ou séché par exemple.

Une recette sympa à faire avec les enfants… Quand j’ai proposé à Fillotte que nous fassions une maison en pain d’épice, elle était enchantée. D’une parce qu’elle adore le pain d’épice et de deux parce qu’elle partage du temps avec sa maman qui lui apprend la pâtisserie (comme elle dit). C’est vrai que je pâtisse rarement avec elle, car j’avoue que ce sont des moments pour moi où je déconnecte de mon quotidien, où je ne me prends pas la tête, où je lâche prise ou je ne pense à rien d’autre… Du coup, j’essaye par moments de trouver des recettes que l’on peut faire toutes les deux. Mais tous ces bons sentiments, c'était avant de faire la fameuse maison en pain d'épices ! J'te jure que des fois, je me frapperai d'avoir des idées à la c*n comme ça ! 😡 Une vraie galère ! Plusieurs fois, j'ai eu envie de chialer, tellement qu'on a galéré… Je n'avais même pas envie de mettre la recette sur le blog, mais bon, j'avais promis, juré, craché, donc… Je vais être honnête avec vous quand même, le toit a tenu le temps de la photo, après un pan s'est fait la malle ! 😫 Heureusement que je ne bosse pas dans le bâtiment ! Bref, voici notre première et deeernière maison en pain d'épices !

L'alliance des épices et du miel pour un pur moment de gourmandise.

Vous voulez essayer la recette de compote de coing et d'orange au pain d'épices ? Laissez-vous guider par cette recette d'orange et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Des odeurs chaudes de cannelle flottent dans la maison. Vite le pain d'épices est prêt ! Venez le déguster.

En cette période de l'Avent, quoi de mieux qu'un cake de Noël signé Christophe Michalak ? Dans cette recette, tu trouveras un pain d'épices sous forme de financiers hyper moelleux parfumé aux amandes et aux épices, le tout surmonté d'une ganache montée au chocolat au lait, à l'orange et aux épices (et elle est absolument divine !)

Une recette de biscuits gingerbread, des bonhommes en pain d'épice, parfaite pour fêter Noël ou faire de très jolis cadeaux gourmands fait maison. La pâte se prépare la veille et repose à température ambiante. Le lendemain, il suffit de l'étaler, la découper, la cuire puis décorer ces délicieux biscuits.

Une recette de mini pain d'épices, parfait pour Noël. Cette recette se réalise sans difficulté : du miel, des épices, un mélange farine de seigle ou de châtaignes et de blé. On dépose la pâte dans des petits moules et des caissettes et on obtient de délicieux gâteaux gourmands et savoureux.

Est-ce un cake au gingembre, est-ce un pain d'épices? Peut-importe, c'est surtout délicieux!

Boeuf,bière et pain d'épices, le trio gagnant pour une carbonade qui réchauffe.

Le pain d'épices au café façon Kouglof est une revisite originale et rapide d’un grand classique de noël. Préparé à partir d’une base prête à l’emploi, il gagne en caractère grâce à l’ajout subtil de café, qui renforce les notes épicées tout en apportant une légère amertume parfaitement équilibrée par le miel ou un édulcorant naturel. La cuisson dans un moule à Kouglof donne à ce gâteau une présentation élégante et festive, avec une texture moelleuse à l’intérieur et une croûte légèrement dorée à l’extérieur. Pour une touche encore plus gourmande, parsemez le moule de quelques amandes effilées avant d’y verser la pâte. Vous pouvez servir ce pain d'épices avec une crème anglaise légère ou une confiture d’agrumes pour un contraste de saveurs encore plus marqué. Simple, rapide et irrésistible !