Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 6

Croquettes d'igname
Croquettes d'igname

Clementine  -  Maintenant j'ai essayé l'igname que je n'avais jamais mangé. Je ne mourrai pas idiote !

Kichri au chou-fleur et petits pois
Kichri au chou-fleur et petits pois

Clementine  -  Encore une recette du chef indien aux lentilles jaunes

Kichri aux crevettes
Kichri aux crevettes

Clementine  -  Une recette d'un chef indien à base de lentilles jaunes

Agneau Nihari aux épices indiennes et eau de rose
Agneau nihari aux épices indiennes et eau de rose

Streetfood et cuisine du monde  -  L'agneau (ou le mouton) nihari est un plat traditionnel de fête composé de viande cuit lentement (slow food) parfumé aux épices indiennes et à l'eau de rose.

Sauce Sriracha
Sauce sriracha

Mes inspirations culinaires  -  La sauce Sriracha est un condiment d’origine Thaïlandaise à base de piment fort au goût très relevé, légèrement acidulé et sucré, d’une couleur se rapprochant du ketchup ou du Tabasco. Elle porte le nom de la...

Rougail tomates au combava
Rougail tomates au combava

Chef Papounet  -  Le rougail tomates combava est une spécialité incontournable à la Réunion. C'est un accompagnement froid des caris et rougail réunionnais à base de tomate, gingembre, piment, oignons et zeste de...

Bonbons piments réunionnais
Bonbons piments réunionnais

Chef Papounet  -  Les bonbons piments sont des amuse bouche d'origine indienne à base de haricot moulu (pois du cap ou équivalent), gingembre, oignons vert, curcuma, cumin et piment. Les bonbons piments sont une recette incontournable à la réunion.

Huile pimentée
Huile pimentée

Delphinn  -  Une recette DIY pour réaliser vous-même une huile pimentée qui déchire, aussi bonne que dans votre restaurant italien préféré !

Achards de légumes réunionnais
Achards de légumes réunionnais

Chef Papounet  -  les Achards de légumes réunionnais sont une spécialité délicieuse de légumes mélangés et légèrement pimenté éventuellement. Accompagne très bien les caris créoles ou les grillades.

Piquillos farcis morue
Piquillos farcis morue

Simple & Gourmand  -  Le poivron del Piquillo (ou piquillo) est un petit piment doux originaire du pays basque français ou espagnol. Cette recette de piquillos farcis à la morue est composé de piquillos farcis d’une préparation à base de morue et de pommes de terre. La...

Linguini al Granchio
Linguini al granchio

La cuisine des 3 soeurs  -  Voyage en Italie, en restant au bord de l'océan

Tartare de boeuf et tabasco
Tartare de boeuf et tabasco

Simple & Gourmand  -  Le tartare de boeuf est une recette de boeuf cru haché au couteau finement assaisonné et légèrement relevé. Une viande de qualité supérieure rendra ce tartare exceptionnel. Ce plat est un inconditionnel des amateurs de viande.

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Un peu de piment dans l'assiette !
Un peu de piment dans l'assiette !

Qu'il soit doux ou fort, le piment réchauffe tous vos plats.

Des recettes très hot !
Des recettes très hot !

Quelle que soit la variété utilisée, le piment relève tous vos plats préférés.

Le chili con carne, c'est où ?
Le chili con carne, c'est où ?

Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.

Du tabasco illico !
Du tabasco illico !

Le tabasco pimente aussi bien steaks tartares que poissons et fruits de mer.

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