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Poulet basquaise
Poulet basquaise

Poulet basquaise

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
6 cuisses de poulet
1 boîte 4/4 de pulpe de tomate en dès
3 poivrons (un mix entre rouge et vert)
3 oignons émincés
3 gousses d'ail pressées
3 tranches de jambon de Bayonne
1 verre de vin blanc
1 bouquet garni
huile d'olive
sel (poivre)
piment d'Espelette
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Préparation de la recette

1Faire chauffer quatre cuillères à soupe d'huile dans une cocotte, y faire dorer les oignons, l'ail, les poivrons taillés en lanières, laisser cuire 5 minutes.
2 Ajouter les tomates, sel, poivre.
3 Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des cuisses de poulet préparés à la basquaise, accompagnés d'une sauce associant tomates, poivrons, piment d'Espelette et jambon de Bayonne

Voir la recette
ail jambon cru oignons piment poivrons poulet tomates vin blanc
Publié le 7 mars 2014 à 19h27, Modifié le 2 décembre 2018 à 21h29

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet basquaise

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