Poulet basquaise aux poivrons

Poulet basquaise

Name: Poulet basquaise
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: poulet
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 400 g de tomates concassées ou 2 grosses tomates soit environ 400 g; 2 poivrons rouges; 2 poivrons verts; 1 gros oignon de 200 g environ; 125 ml ou 1/2 tasse de bouillon de volaille ou 125 ml d'eau + 1 cuil. à café ou à thé de bouillon de volaille déshydraté; 1 tranche fine de jambon de Bayonne; 2 grosses gousses d'ail; 2 feuilles de laurier et 1 branche de thym; 2 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olives; 1 cuil. à soupe ou à table de concentré de tomates ou pâte de tomates; 2 pincées de sel; 2 pincées de piment d'Espelette; poivre au goût

Ma cuisine santé

Préparation : 25 min

Ingrédients

4 cuisses de poulet

400 g de tomates concassées ou 2 grosses tomates soit environ 400 g

2 poivrons rouges

2 poivrons verts

1 gros oignon de 200 g environ

125 ml ou 1/2 tasse de bouillon de volaille ou 125 ml d'eau + 1 cuil. à café ou à thé de bouillon de volaille déshydraté

1 tranche fine de jambon de Bayonne

2 grosses gousses d'ail

2 feuilles de laurier et 1 branche de thym

2 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olives

1 cuil. à soupe ou à table de concentré de tomates ou pâte de tomates

2 pincées de sel

2 pincées de piment d'Espelette

poivre au goût

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Quelques mots sur cette recette

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