Poireau et hiver : toutes nos recettes – Page 2

J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison.
Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.

Dans la série des tartes, je vous propose celle-ci : la tarte aux poireaux et au jambon blanc. Très simple à réaliser, elle vous régalera sans aucun doute !

C'est la recette de soupe parfaite pour se réchauffer en hiver ! Une soupe facile et gourmande avec de bons légumes de saison.

Mon papet vaudois vous amène en Suisse le temps d'un repas. Il est composé de poireaux, de pommes de terre et de saucisse aux choux fumée et constitue un bon plat d'hiver comme on les aime

Voici une façon originale et pleine de couleurs de manger ou faire manger des légumes ! Ces galettes carotte, poireau et chou-fleur pourront être accompagnées de frites maison au four (patate douce ou pomme de terre), de sauce au yaourt ou bien garnir des burgers !

Une bonne petite soupe d'origine suédoise pour se réchauffer ... des pommes de terre, des poireaux (classique jusque là) et aussi du saumon pour en faire un dîner complet !!! On a beaucoup apprécié à la maison, rien que d'en parler j'ai envie d'en refaire ! 😁

La saison des mijotés est ouverte. Je vous propose des lentilles avec des saucisses fumées. J’ai mis des poireaux comme légumes mais vous pouvez les remplacer ou ajouter des carottes, patates douces ou autres légumes de votre choix. Vous pouvez aussi opter pour des pommes de terre.

Les saucisses fumées peuvent être remplacées par des saucisses nature, au muscadet ou par des spécialités régionales.

Voilà, j’ai invité une première fois les poireaux en cuisine cette semaine. Je ne pense pas qu’ils seront dans mon cabas toutes les semaines car je m’en lasse assez rapidement mais j’ai eu plaisir à manger cette quiche aux poireaux et au saumon qui est bien gourmande.

Avec les travaux, je passe moins de temps en cuisine. Du coup, j’ai acheté une pâte brisée toute faite ce qui est très rare car c’est vraiment facile à faire. Je vous mets un lien pour que vous la fassiez si vous le souhaitez.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de poireau unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

J'ai trouvé ce potage piémontais dans cuisine et vin de France écrit par Curnonsky en 1953. Je partage sa manière d'appréhender la cuisine : "quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont".

Pour changer des endives au gratin, voici ma recette des poireaux au jambon. Un gratin savoureux à base de poireaux, de jambon, de béchamel sans matière grasse et de comté qui va vous réconforter tout en prenant soin de votre ligne.
Délicieuse et rassasiante, une recette parfaite pour un rééquilibrage alimentaire.

Une recette parfaite pour la fin d'hiver et pour les sessions de batch cooking que ces petits flans de poireaux faciles à réaliser. Avec une fondue de poireaux maison et un appareil à flan express, ils sauront agrémenter repas légers et vite préparés.

Je ne vais pas vous dire que vous pouvez mettre tous vos restes dedans car tous les restes ne s’accordent pas nécessairement mais là, mon petit reste de poireaux et mes restes de fromage (du chèvre et de l’emmental) s’accordaient très bien avec les épinards.

Soupe de pois cassés à la crème, les légumes secs en hiver, c'est idéal, cela apporte plus de nutriments et d'énergie à l'organisme, associés à un légumes ou plus, on a ainsi un repas complet si on ajoute un bout de pain à côté, c'est très réconfortant, sain et léger. Dans cette soupe , j'ai ajouté de la pomme de terre, un rutabaga et du poireaux, des légumes que j'apprécie particulièrement dans la soupe.

Il vous faudra une christophine pour ce potage ! On l'appelle aussi chayotte ou chouchou selon s'il vient des Antilles, de la Réunion ou de l'Asie de la famille des cucurbitacées.

Vous cherchez une recette de poisson savoureuse et saine pour votre rééquilibrage alimentaire ? J’ai celle qu'il vous faut ! Je vous propose de cuisiner un délicieux cabillaud au chorizo et aux poireaux. Cette recette est très facile à réaliser. Il n’y a qu’à disposer tous les ingrédients dans la cocotte et laisser le four travailler pour vous pour obtenir un délicieux plat équilibré, riche en protéines et en légumes. Le chorizo apporte une touche de saveur qui se marie à merveille avec la douceur des poireaux. Le mélange cabillaud, chorizo, poireaux c’est une explosion de saveurs garantie !

Découvrez la recette revisitée de la tarte aux poireaux : une préparation sans viande, mais riche en goût ! Les amateurs de la gastronomie basque seront ravis... Le piment d'Espelette s'invite à table 🌶️

Voilà un plat réconfortant tout simple facile à réaliser si vous n’avez pas trop le temps mais que vous voulez néanmoins bien manger.

Mon envie de manger un one pot en plat unique aujourd'hui a boosté mon inspiration pour créer un bon petit plat à base de crozets savoyards et de cuisses de poulet fermier, puisque j'avais jeté mon dévolu sur eux. J'aime lorsque le poulet est mijoté dans un bouillon léger au vin blanc. Et y plonger les crozets leur donne une saveur délicieuse...

Dégustez cette quiche aux poireaux et à la crème, une recette simple et savoureuse qui convient à toute occasion. Avec ses ingrédients nutritifs et son goût délicieux, cette quiche est un choix parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille. Préparez-la en suivant nos instructions étape par étape et régalez-vous !