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Il nous régale tout l'hiver : découvrez nos recettes avec le poireau

poireaux
De la même famille que l'oignon et l'ail, le poireau est disponible presque toute l'année. Photo par Rhian

Recettes, techniques et vidéos de poireau et de pomme de terre du Chef

Crème vichyssoise
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Potage Parmentier

Meilleures recettes de poireau et de pomme de terre des Gourmets

Des idées de recettes de poireau et de pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Colcannon
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Poule au pot
Soupe de légumes d'hiver
Samossas poireau, pomme de terre et sirop d'érable
Clam chowder au safran
Velouté de fanes de carottes, fromage frais
Pot-au-feu de saumon
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Soupe aux fanes de carottes
Poêlée de poireaux et pommes de terre aux oeufs

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Papet vaudois
Soupe paysanne d'été
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Potage aux brocolis et poireaux
Bouillon de légumes
"Bubble and Squeak" avec Marmite et cheddar
L'Ollada catalane
Tourte de pomme de terre, poireau et saint-marcellin
Soupe de pois cassés, rutabaga, poireau et pommes de terre
Soupe de poireaux, butternut et pommes de terre à l'aneth

Laissez le vin respirer

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Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.

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Pour commencer la semaine avec la patate !

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