Name: Parmentier de cabillaud aux poireaux
Total time: 30 min
Cuisine: cabillaud
Ingredients: 600 g de pommes de terre; 3 blancs poireaux; 400 g de cabillaud; 2 gousses d’ail; 1 cuillères à soupe de ciboulette ciselée; 20 g de beurre; 50 g de parmesan râpé; 1 cs de crème fraîche épaisse; 1 cs de fond de volaille; le jus d'1 citron; Sel, poivre

Parmentier de cabillaud aux poireaux

Delizioso

Ingrédients

600 g de pommes de terre

3 blancs poireaux

400 g de cabillaud

2 gousses d’ail

1 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

20 g de beurre

50 g de parmesan râpé

1 cs de crème fraîche épaisse

1 cs de fond de volaille

le jus d'1 citron

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Couper le vert des poireaux et ne conserver que les blancs.

2 Les couper en 2 dans la longueur.

3 Peler les pommes de terre et les couper en cubes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 10/11/16 - Mise à jour le 18/11/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Parmentier de cabillaud aux poireaux

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de filet de cabillaud en papillote.

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