Des idées de recettes de poisson et saumon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un saumon séché maison avec une saveur d'aneth délicate et une très belle couleur rose foncé !
Pour l’apéritif, voici un délicieux tartare aux deux saumons, cru et fumé, en cuillère. Une belle petite bouchée pour commencer les fêtes.
Terrine de poissons fraîche et colorée, idéale pour un buffet !
Ces papillotes ont tout pour plaire, elles sont délicieuses, faciles à préparer et parfaites quand on reçoit du monde car vous pouvez les préparer à l’avance...
Voici une poêlée de poisson très simple à faire, que j'ai accompagnée de ratatouille. J'ai combiné du saumon et du cabillaud, mais vous pouvez utiliser d'autres poissons en filet.
Une belle association de parfums avec le saumon fumé et le saumon frais, accompagnés de courgettes
Une bonne tarte maison avec du saumon label Rouge et des herbes fraiches de saison ! 1,2,3 ... pâtissez !
Filet de saumon au four, petite sauce vin blanc et crème et un mélange de légumes frais.
Un bagel carrément moelleux cuisinés avec un poisson mariné aux parfums d'Asie.
Une recette pour sublimer ce petit choux de Bruxelles si mal aimé. un accord parfait de saveurs
Le chou pointu est le chou star du printemps avec le chou rave. C’est un chou très tendre qui mérite toute sa place dans votre cuisine.
Une autre façon de déguster le saumon
C’est le meilleur gratin de poisson que j’ai mangé jusqu’à présent !
De bonnes tagliatelles fraiches à la semoule de blé dur, accompagnées d'une sauce au poisson et au curcuma, un régal!
Pour que le poisson ne soit pas trop présent dans le plat, pour ceux qui n'en raffole pas, j'ai eu l'idée d'y ajouter du Cantal et de la crème et c'était très bon.
J'ai proposé ces rillettes de saumon sur des toasts de pain grillé et j'ai également garni des tomates cerises
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