Les dernières recettes de porc- Page 31

C'est une spécialité de chez moi le Tarn, plus particulièrement de la ville de Lautrec (connue entre autres pour son ail rose). Le frésinat était fait à l'époque lorsque les familles tuaient le cochon, très facile à réaliser, mais attention, on fait un frésinat avec de l'ail rose de Lautrec sinon, c'est un sacrilège !

Les plats à succès des cabanes suisses, après une descente de piste à toute vitesse ou une bonne balade en raquette ou par temps froid...

Le confit de porc c'est un peu comme les pommes de terre il faut toujours en avoir un (ou deux) bocal à la cave.

Pas un pique nique, un casse croûte ou un apéritif tendance sans ces authentiques charcuteries de porc ! On oublie les rillettes trop grasses noyées dans le saindoux proposées par les grandes surfaces, et on se prépare de bonnes rillettes maison, goûteuses, si simples à réaliser.

Une délicieuse sauce au porto pour accompagner ce filet mignon

Une recette de filet de porc saisis puis cuits au four et glacés à la confiture de figues

un rôti de porc moelleux, recouvert d'une croûte d'herbes fraiches.

recette de tourte salée garnie de pulled pork.

une recette de cuisine asiatique simple à faire et délicieuse

un plat typique de l'Alsace

une recette facile et très savoureuse de porc

une rouelle de porc cuite à basse température

porc au caramel facile et sans trop d'ingrédients

Toutes les explications pas à pas pour cette paella réalisée au feu de bois

Une bonne recette bien de chez moi à partager