Rochers et chocolats de noël : toutes nos recettes

Name: Bonheur assuré au goûter avec ces recettes de rochers maison
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: rochers

Le rocher au chocolat comble toutes les gourmandises. Photo par Omarukai

Des invités de dernière minute ? Une envie soudaine de biscuits pour accompagner votre café ou votre thé ? Les rochers sont des petites friandises parfaites pour combler tous vos désirs. Aussi rapides à préparer qu'à faire disparaître de votre assiette, il est très facile de devenir addict de cette recette déclinable de mille et une façons.

Parmi les rochers les plus célèbres, nous retrouvons les rochers au praliné, vendus en supermarché mais facilement reproduisables à la maison, et les rochers coco appelés aussi congolais selon leur origine. Recouverts d'un glaçage au chocolat, aux zestes d'agrumes, aux amandes ou au beurre de cacahuètes, sans lactose et sans gluten mais toujours avec beaucoup de gourmandise, il y en a pour tous les goûts.

Recettes de rochers et chocolats de noël du Chef Simon, techniques et vidéos

Rochers feuilletine au chocolat

Chef Simon

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

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Toutes les recettes de rochers et chocolats de noël des Gourmets

Des idées de recettes de rochers et chocolats de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rochers Pralinés

delf745

Des rochers au praliné noisette, d'une gourmandise extrême...Imaginez un peu : un praliné aux noisettes du Piémont légèrement collé au Jivara de Valrhona, surmonté d’éclats de noisettes et enrobé d’Equatoriale noire Valrhona. Rien que d’y penser, j’ai envie de plonger la main dans la boite.

Rochers passion

Gourmand Croquant

Le chocolat... Un bonheur qui marche aussi bien pour les petits que pour les grands. Aujourd'hui nous vous proposons une recette de rochers façon Gourmand Croquant idéale pour des chocolats de fêtes ! A offrir à la famille et aux amis ou à garder pour soi très jalousement !

Rochers pralinés au chocolat

MesGougèresAuxEpinards

Et voici une recette au chocolat pour fêter Pâques. Pour épater vos proches, je vous propose de faire vous mêmes des petits rochers pralinés, rien que ça.

Rocher chocolat praliné

Perle en sucre

Découvrez ma recette simple et rapide des rochers au chocolat praliné. Au moment de Noël, les rochers sont incontournables ! Imaginez : un cœur fondant de ganache au chocolat praliné sous une couverture de chocolat noir parsemée d’éclats d’amandes et de noisettes croquants. C’est un vrai délice !

Rochers chocolat

Jackie

Pâques sans chocolat, impossible. Je peux dire que c’est vraiment très simple à faire et le résultat est très gourmand. Mon cher et tendre a su en apprécier un avec son café. J'apprécie le fait maison et ces petits chocolats ont fait des heureux en cadeaux gourmands.

Rochers chocolat praliné

Une Petite Faim

Quand j'étais petite, Pâques était pour moi l'occasion de voir toute la famille et aussi du bon chocolat, avec Noël c'était pour moi les deux fêtes que j'adorais le plus. Maintenant et bah c'était toujours le cas, du bon chocolat et en plus je le fais moi-même donc ce n'est que du bonheur.

De gourmands rochers chocolat praliné. Niveau goût c'est un pur régal pour nos papilles. Un délicieux pralin noisette maison, on rajoute un peu de chocolat au lait et des crêpes dentelles, déjà ça donne l'eau à la bouche mais en plus ils sont enrobés de chocolat noir et au lait avec des noisettes concassées. Il y a de quoi se faire plaisir avec ces petites merveilles. Passez un beau week-end mes gourmands.

Rochers pralinés de Noël

Le Journal d'une Cuisinière

Ces petits rochers sont un véritable bonheur gustatif pour les gourmands ! Vous pourrez après les avoir réalisés, les offrir à Noël en tant que cadeau personnalisé ou encore les servir avec le dessert ou avec le café.