Rochers et fait maison : toutes nos recettes

Des rochers au praliné noisette, d'une gourmandise extrême...Imaginez un peu : un praliné aux noisettes du Piémont légèrement collé au Jivara de Valrhona, surmonté d’éclats de noisettes et enrobé d’Equatoriale noire Valrhona. Rien que d’y penser, j’ai envie de plonger la main dans la boite.

Et voici une recette au chocolat pour fêter Pâques. Pour épater vos proches, je vous propose de faire vous mêmes des petits rochers pralinés, rien que ça.

Tranches de mandarines pochées dans un sirop de crème de cassis. Servies avec un rocher Ferrero ou autres (glace vanille / sorbet cassis / framboises / chocolat chaud) pour votre péché mignon-mignon !

Quand j'étais petite, Pâques était pour moi l'occasion de voir toute la famille et aussi du bon chocolat, avec Noël c'était pour moi les deux fêtes que j'adorais le plus. Maintenant et bah c'était toujours le cas, du bon chocolat et en plus je le fais moi-même donc ce n'est que du bonheur.

De gourmands rochers chocolat praliné. Niveau goût c'est un pur régal pour nos papilles. Un délicieux pralin noisette maison, on rajoute un peu de chocolat au lait et des crêpes dentelles, déjà ça donne l'eau à la bouche mais en plus ils sont enrobés de chocolat noir et au lait avec des noisettes concassées. Il y a de quoi se faire plaisir avec ces petites merveilles. Passez un beau week-end mes gourmands.

Une recette irrésistible si vous avez envie de vous lancer dans la fabrication de vos propres chocolats.

Coucou mes gourmands.
J'ai réalisé du lait concentré, parfait pour des rochers coco.
Pour beaucoup ça ressemble à des Raffaellos , mais ça se rapproche plus des biscuits.
A chaque bouchées vous allez fondre avec cette noix de coco.
J'ai rajouté un peu plus de gourmandise, avec du chocolat noir fondu à la base et des stries sur la surface.
Ça les rend terriblement addictifs, mon homme n'en a pas laissé une miette.
Le petit plus c'est qu'ils sont fait avec des blancs d’œufs, parfait pour les écouler.

Coucou mes gourmands.
C'est la dernière semaine avant noël.
Un peu compliqué cette année, mais on doit faire avec.
Donc, je vous offre quelques douceurs, des rochers Suisses.
On a bien le droit de se faire plaisir, surtout en ce moment.
Il n'y a rien de plus réconfortant, de se prendre un bon café, avec ces petites merveilles, enveloppé dans son plaid, devant un bon film.
Ce sont des bâtonnets d'amandes, enrobées de chocolat au lait.
Un régal.
Ils se mangent très vite, trop vite, à la maison, mon homme en a bien profité.
Bonne journée à tous..

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de fait maison ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.