Brioche et rosace : toutes nos recettes

Name: Brioches moelleuses comme chez le boulanger : toutes nos recettes
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 160g de lait; 20 g de levure boulangère fraîche (en cube); 80 g de sucre cassonade; 2 oeufs gros et 1 jaune d'œuf gros (pour la dorure); 500 g de farine; 100 g de beurre mou (pas fondu); 1 c. à café de sel mélangé à du bicarbonate alimentaire

La brioche est une viennoiserie. Photo par Frédéric BISSON

La brioche est une viennoiserie à pâte levée. Il en existe de nombreuses versions partout dans le monde, comme les hot cross buns servies en Grande-Bretagne, la mouna espagnole ou encore la cramique franco-belge.

Au petit déjeuner ou à l'heure du goûter, nature ou tartinée de confiture, qui résisterait à une belle tranche de brioche moelleuse à peine sortie du four ? Moi, non !

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Corps

Dorure

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Toutes les recettes de brioche et rosace des Gourmets

Des idées de recettes de brioche et rosace pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche en rosace

Espèce de Cake

pour le Petit Déjeuner .... thermomix. Les températures chutent .... les gouters gourmands sont les bienvenus ...
Exit les glaces, les jus de fruits frais ...
Place aux chocolats chauds, aux thés parfumés ... et aux brioches gourmandes ...
Voici la recette de la brioche dont vous rêvez pour accompagner ce doux moment !
Pensez aussi au petit déjeuner ... le dimanche matin ... venez c'est par ici !!!
En plus la recette est ultra simple ... régalez vous les gourmands.