’avais fait cette salade de betteraves tahiné noix pour me forcer à manger de la betterave. C’est un légume très
sucré avec lequel j’ai toujours eu du mal. Le râper et l’assaisonner de tahiné m’a permis de le découvrir sous un nouvel angle. Le tahiné et les noix apportent une saveur différente et du croquant. C’est une recette que je fais régulièrement depuis.