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Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.
Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.
Laissez-vous tenter par des huîtres fraîches ou une soupe de poisson.
Des idées de recettes de la mer pour finir l'année sur des notes iodées.
Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.
Elle est laide mais elle a de belles joues.
Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.
Mettez les voiles et faites le plein d'iode.
Entre Noël et le Nouvel-An, une pause s'impose !
Noir ou jaune, deux poissons à la chair bien différente.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de poisson partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Un petit poisson populaire qui a fait la richesse des conserveries de l'ouest de la France.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
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