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Techniques de cuisine et recette en vidéos - Page 194

2990 vidéos de cuisine, et toujours plus à venir, partagées par les Gourmets du Club Chef Simon !

Vous trouverez notamment dans cette page, les recettes en vidéos de : Tailler une julienne de carotte, Ciseler la ciboulette, Rattraper une sauce béarnaise ratée, Gressins feuilletés aux graines, Upside down pineapple, ...

Les vidéos de cuisine des Gourmets et du Chef - Page 194

Tailler une julienne de carotte
Tailler une julienne de carotte
Chef Simon Chef Simon
Pour garniture de potages, nages et consommés.
Ciseler la ciboulette
Ciseler la ciboulette
Chef Simon Chef Simon
Ciseler n'est pas hacher !
Rattraper une sauce béarnaise ratée
Rattraper une sauce béarnaise ratée
Chef Simon Chef Simon
Comprendre et reformer une émulsion.
Gressins feuilletés aux graines
Gressins feuilletés aux graines
Chef Simon Chef Simon
Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !
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Upside down pineapple
Upside down pineapple
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Un joli retour en enfance avec ce gâteau renversé à l'ananas remis au goût du jour en version Tatin avec de l'ananas frais bien moins sucré que les fruits au sirop et sans cet horrible bigarreau confit et sans saveur.
Pain hallah tressé
Pain hallah tressé
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Un joli pain brioché qui va ravir vos papilles : le hallah (ou challah), pain tressé traditionnel du shabbat juif.
Mousse au chocolat à l'aquafaba
Mousse au chocolat à l'aquafaba
Déliacious Déliacious
Malheureux, ne vide donc pas ton jus de pois chiches dans l'évier, c'est le dessert! Une recette simple et délicieuse, et puis économique.
Tartelettes fleurs de carottes
Tartelettes fleurs de carottes
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Des petites tartelettes à la carotte en forme de fleurs, parfaites pour une entrée originale ou un apéritif dinatoire gourmand.
Pâte à tartiner chocolat-noisette
Pâte à tartiner chocolat-noisette
Loubna G Loubna G
Recette gourmande mais équilibrée et vegan.
Gateau au chocolat fondant mi-cuit
Gateau au chocolat fondant mi-cuit
Les Délices de Kenza Les Délices de Kenza
Je vous propose une petite douceur, un délicieux gâteau au chocolat fondant mi-cuit pour vous et pour vos enfants.
Tajine de veau aux pruneaux à la marocaine
Tajine de veau aux pruneaux à la marocaine
Loubna G Loubna G
La cuisine marocaine est d’une richesse sans limite. Parmi les plats les plus traditionnels, on trouve les tajines. On peut les réaliser avec de nombreux assortiments de légumes de viande et même du poisson. Parmi les tajines les plus appréciés, on trouve celui avec du veau et des pruneaux.
Amaretti aux biscuits roses de Reims
Amaretti aux biscuits roses de Reims
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Des pépites roses pour le plaisir des gourmands !

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