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Techniques de cuisine et recette en vidéos - Page 193

2419 vidéos de cuisine, et toujours plus à venir, partagées par les Gourmets du Club Chef Simon !

Vous trouverez notamment dans cette page, les recettes en vidéos de : Mini-cannelés pour l’apéritif, Rouleaux de printemps vietnamiens, Caramel au beurre salé, Croustillons, La découpe du chapon farci, ...

Les vidéos de cuisine des Gourmets et du Chef - Page 193

Mini-cannelés pour l’apéritif
Mini-cannelés pour l’apéritif
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Ne passez pas à côté de ces recettes de cannelés qui pourraient peut-être devenir vos nouvelles favorites. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Rouleaux de printemps vietnamiens
Rouleaux de printemps vietnamiens
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette, en vidéo, de rouleaux de printemps vietnamiens. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous souhaitez. Pour ma part, j’ai utilisé les légumes que j’avais et des crevettes car j’adore ça !
Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé
Chef Simon Chef Simon
L'accompagnement rêvé pour vos crêpes, gaufres et pancakes.
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Croustillons
Croustillons
Chef Simon Chef Simon
Les beignets de Mardi Gras.
7
La découpe du chapon farci
La découpe du chapon farci
Chef Simon Chef Simon
Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.
3
Filet d'agneau basse température à la plancha
Filet d'agneau basse température à la plancha
Chef Simon Chef Simon
Une cuisson régulière et rosée.
Entrecôte Black Angus à la plancha
Entrecôte Black Angus à la plancha
Chef Simon Chef Simon
Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.
2
Cèpes sautés à la plancha
Cèpes sautés à la plancha
Chef Simon Chef Simon
Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
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Pigeon en deux cuissons
Pigeon en deux cuissons
Chef Simon Chef Simon
Cuisses confites et filets sautés
Découper un pigeon
Découper un pigeon
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Pour un pigeon préparé en deux cuissons.
Ballotine de foie gras à la vapeur
Ballotine de foie gras à la vapeur
Chef Simon Chef Simon
Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur
Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché
Chef Simon Chef Simon
Pocher un poisson à l'eau de sel
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Si vous ne trouvez pas la recette en vidéo que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir cette liste !

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