Recette ou technique associée

Courgettes farcies au chèvre et à la menthe
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Les légumes farcis on les aime ! Courgettes rondes de Nice, poivrons, tomates, les légumes du soleil farcis sont souvent farcis à la viande mais ce n'est pas une obligation ! Légumes, herbes...

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Historier un citron en dents de loup
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Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Mayonnaise classique
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Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade
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Sauce émulsionnée froide stable.

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Comment préparer des oeufs brouillés.

Omelette roulée aux fines herbes
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Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Pastèque et melon
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Découpe du melon en dents de loup.

Peler une orange à vif
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Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Suprêmes d'agrumes
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Pour vos desserts et salades de fruits.

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Une recette en vidéo : Une brioche ferme et moelleuse aux pépites de chocolat

Epinards sautés au beurre
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La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Dos de cabillaud poché
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Pocher un poisson à l'eau de sel

Cèpes sautés à la plancha
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Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.

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Lever des billes de melon à la cuillère

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Cuisiner ou pâtisser avec les enfants pendant le confinement c’est possible et c’est même recommandé !

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Avec sa saveur délicate ou plus affirmée, le chèvre relève tous vos plats.

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On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.

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Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

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Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

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Prenez-en de la graine !
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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
La poire fait vivre
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Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
Passe moi les biscuits !
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Les biscuits maison, c'est tellement bon...
Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?
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La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.